Receita de Crepioca Caprese é uma opção leve e saudável

A Crepioca Caprese é uma opção leve e saudável, que fica pronta em poucos minutos. Muitas vezes, precisamos de praticidade para um lanche intermediário. Por isso, a Mimoo, marca de alimentos saborosos e que cabem no bolso, ensina hoje a receita de Crepioca Caprese.

A massa leva apenas quatro ingredientes, incluindo a Manteiga Mimoo com Sal, e a sugestão de recheio é um caprese feito com queijo minas, tomate, manjericão e pesto de azeitona.

Além de leve e nutritiva, a receita fica pronta em poucos minutos. Confira abaixo como fazer:

Receita de Crepioca Caprese é uma opção leve e saudável

Ingredientes

Para a massa:

4 ovos

8 colheres (sopa) de tapioca

Sal a gosto

Manteiga Mimoo Com Sal para untar a frigideira

Para o recheio:

1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

2 xícaras (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos

2 xícaras (chá) de tomate cereja cortado ao meio

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Folhas de manjericão frescas para decorar

Modo de Preparo da Crepioca Caprese é uma opção leve e saudável

Em uma tigela, misture todos os ingredientes para a massa das crepiocas.

Em uma frigideira bem quente untada com manteiga, coloque uma concha e faça a primeira crepioca. Repita o processo para as outras três restantes.

No liquidificador ou processador, coloque as azeitonas e bata até virar um pesto. Reserve.

Recheie as crepiocas com o queijo em cubos e os tomates cerejas.

Tempere com o pesto de azeitonas e decore com as folhas de manjericão e um fio de azeite.

Para mais informações sobre a Mimoo, acesse:

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Sobre a Mimoo

A marca Mimoo chega ao mercado com a proposta de oferecer produtos com qualidade e sabor, que cabem no bolso. Distribuída em todo o Brasil, a marca tem a missão de levar alegria e boa alimentação para todos, de maneira democrática e acessível.