Como fazer Quiche de Gorgonzola com Nozes Pecan
Quiche de gorgonzola com Nozes Pecan. Precisa de uma massinha de quiche que derreta na boca? Então faça essa, ao levar a boca ela se derrete e também é crocante realmente muito boa.
As nozes estão entre os alimentos que mais benefícios trazem à saúde.
O consumo, mesmo que em pequenas quantidades, diariamente, pode evitar até 65% do risco de doenças do coração, diminuir o mau colesterol, melhora o funcionamento intestinal, cerebral, pulmonar, entre outros.
Como fazer Quiche de Gorgonzola com Nozes Pecan
Ingredientes:
1 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo
1 Pitada de sal
1/2 Xícara (chá) de manteiga em cubos pequenos
3 Gemas
1 Colher (sopa) de água gelada
Recheio do Quiche de Gorgonzola com Nozes
100g De bacon picado em pedaços bem pequenos
1 Colher (sopa) de óleo
3 Ovos
1 Pitada de sal
200g De creme de leite
200g De queijo gorgonzola esfarelado
100g De nozes pecan (se preferir use castanha do Pará)
Modo de preparo do Quiche de Gorgonzola com Nozes Pecan
Massa:
Peneire numa tigela a farinha de trigo com o sal.
Junte a manteiga e misture com as pontas dos dedos até ficar com aspecto arenoso.
Adicione duas gemas e uma colher (sopa) de água e misture até a massa ficar homogênea.
Faça uma bola e enrole em filme plástico.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Passado o tempo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de 6 assadeiras pequena com capacidade para 100ml cada uma.
Volte à geladeira por mais 10 minutos.
Em seguida, fure a massa com um garfo e leve ao forno médio (180°C graus) preaquecido por 10 minutos, ou até ficar levemente dourada.
Retire do forno, pincele a massa com a gema restante e asse por mais 5 minutos.
Retire do forno e reserve.
Recheio do Quiche de Gorgonzola com Nozes Pecan
Frite o bacon numa frigideira com o óleo aquecido, retire do fogo e coloque sobre toalha de papel.
Numa tigela, bata com um batedor manual os ovos e o sal.
Junte o creme de leite, o gorgonzola e bata por mais 1 minuto.
Espalhe o bacon e as nozes sobre a massa e cubra com o creme.
Asse por 20 minutos, ou até o recheio dourar e ficar firme.
Retire do forno e sirva com a salada.
Dicas para salada do Quiche de gorgonzola
Cozinhe a abóbora já cortada em cubos no vapor, até ficar macia sem estar desmanchando, com ela ainda
quente acrescente cebola picadinha, salsinha e uma emulsão de azeite, suco de limão, sal e pimenta do reino.
Deixe ela resfriar e sirva.
Dicas sobre as Nozes Pecan
A noz pecan é um fruto que cresce em árvores verdes e exuberantes encontradas principalmente nas regiões Sudeste, Sul e Central dos Estados Unidos e México.
Ela serve para tratar e prevenir diversas condições de saúde, além de ser uma fonte de nutrientes e gorduras saudáveis essenciais à manutenção de processos metabólicos importantes para o organismo.
Graças ao seu sabor amanteigado, a noz pecan é um ingrediente comum em aperitivos, sobremesas e pratos principais.
Propriedades da noz pecan
Devido às suas inúmeras propriedades nutricionais, antioxidantes e anti-inflamatórias, as nozes pecan é indispensável na dieta de quem preza pela qualidade da saúde.
O valor nutricional da noz pecan é algo impressionante.
apresentando onze vitaminas essenciais ao organismo humano e, apesar de ser rica em gordura e muito calórica.
A noz pecan ajuda na manutenção do peso, já que todo seu conteúdo é aproveitado pelo corpo para processos metabólicos e geração de energia.
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Como fazer Quiche de Gorgonzola com Nozes Pecan | Receitas e Dicas do Chef
Quiche de gorgonzola com nozes pecan. Precisa de uma massinha de quiche que derreta na boca? Então faça essa, ao levar a boca ela se derrete e também
Ingredientes da receita:
