Pudim de Sorvete com Mousse de Chocolate
Pudim de Sorvete com Mousse de Chocolate
Ingredientes:
2 embalagens de biscoito Mousse Chocolate Adria (150g)
1/2 litro de sorvete de creme
2 ovos, separados gemas e claras
560g de chocolate ao leite, picado
1 caixinha de creme de leite
1/2 lata de creme de leite, sem soro
2 colheres (sopa) de açúcar
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Modo de Preparo do Pudim de Sorvete com Mousse de Chocolate:
– Derreta 360g de chocolate ao leite no micro-ondas e deixe esfriar.
– Acrescente ½ lata de creme de leite, misture bem e reserve.
– Leve à batedeira 2 claras e bata até obter o ponto de neve.
– Sem parar de bater acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar e bata até ficar firme.
– Despeje aos poucos o chocolate e com a ajuda de um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa.
Prepare a cobertura:
– Derreta 200g de chocolate ao leite no micro-ondas e deixe esfriar.
– Acrescente a caixinha de creme de leite, misture bem e reserve.
– Para montar a sobremesa, forre uma forma redonda com furo central (25 cm de diâmetro) com filme plástico.
– Pique uma embalagem de biscoito recheado e monte a sobremesa da seguinte forma: alterne colheradas de sorvete e mousse, forrando todo o fundo da forma, acomode por cima o biscoito picado e repita as camadas até terminar tudo.
– Cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo 2 horas.
– No momento de servir, desinforme o pudim sobre um prato raso, espalhe por cima a cobertura, decore a lateral com biscoitos recheados inteiros e sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Toque do Chef: Querendo dar um aspecto mais festivo a sobremesa, coloque chantilly no centro e decore com biscoito recheado picado.
Sobre a Adria
A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país e está entre as “50 marcas mais valiosas do Brasil”, de acordo com o ranking promovido pela revista IstoÉ Dinheiro em parceria com a consultoria de negócios Kantar Vermeer e entre as “Marcas Memoráveis do Brasil”, de acordo com o Grupo Meio & Mensagem. A Adria pertence ao portfólio de marcas da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua principalmente na região Sudeste do país. Presente no mercado brasileiro desde 1951, possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas e Plugados.
