Veja como fazer Muffins de Chocolate
Veja como fazer Muffins de Chocolate. Mais conhecido na sua forma doce, o muffin é uma receita antiga de origem inglesa, mas muita gente o confunde com cupcake.
A diferença básica é que cupcake é um bolinho de massa simples que as vezes pode ter sabores diferentes e é confeitado, já o muffin é um bolinho com recheio incorporado na massa, além de ter um tamanho ideal para comer com as mãos.
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Eu amo bolo, mas para não comer demais de uma só vez, gosto de preparar muffins. Eles têm o tamanho ideal pra um lanchinho ou doce, são super práticos de fazer e transportar e, né, são bolinhos, haha.
Veja como fazer Muffins de Chocolate
Ingredientes:
1 embalagem de Biscoito Maizena Fortaleza
4 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de margarina Puro Sabor, derretida
1 colher (sopa) de baunilha
1 ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo Finna
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Para Decorar os muffins de chocolate
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo dos Muffins de Chocolate
Numa tigela média, junte os ovos, o creme de leite, a margarina e a baunilha, mexa delicadamente e reserve. Leve ao processador o biscoito e bata até obter uma farofa.
Numa tigela funda, junte a farofa de biscoito, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal, misture bem, faça uma cova no centro e acrescente os ingredientes líquidos já misturados.
Dilua o bicarbonato de sódio em ½ xícara (chá) de água morna, adicione na massa, acrescente o fermento em pó e ½ xícara (chá) de gotas de chocolate, mexa bem até envolver todos os ingredientes e despeje em forminhas untadas com margarina e enfarinhadas.
Decore por cima com as gotas de chocolate restante e leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espere amornar e decore com açúcar de confeiteiro. Sirva a seguir.
Dica: Querendo preparar os muffins com outros recheios, retire o chocolate em pó da massa e as gotas de chocolate e substitua por 4 colheres (sopa) de geleia de sua preferência.
Rendimento: 15 muffins de chocolate
Calorias: 584,5 Kcal por porção
Dificuldade: Média
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