Como fazer Escondidinho Saudável
Como fazer Escondidinho Saudável
Dia dos Avós: demonstre ainda mais todo o seu amor neste dia. A Tirolez ensina como fazer um Escondidinho Saudável para tornar a ocasião mais gostosa.
Nas reuniões de família, uma cena muito comum, são aqueles momentos nostálgicos entre os primos, recordando a infância na casa dos avós: às tardes assistindo filmes, enquanto a vovó servia aquele bolo quentinho, as brincadeiras que o vovô inventava e até as broncas que vocês levavam por causa da bagunça.
Com certeza, esse período é especial e inesquecível, pois cada detalhe era coberto de dedicação e amor dos seus avós. Agora, chegou a sua vez de retribuir todo esse afeto. Dia 26 de julho é celebrado o Dia dos Avós e não há ocasião mais perfeita que essa para unir a família em um jantar comemorativo, não é mesmo?
Delicia de Escondidinho Saudável
A Tirolez, uma das marcas de laticínios mais tradicionais do país, ensina você a preparar um Escondidinho Saudável. Feito com Batata-doce e Creme de Queijo Minas Frescal Light Tirolez, o purê fica levinho e muito cremoso. Já o recheio, tem como principal ingrediente a carne branca, que devido a sua proteína, ajuda na construção da massa muscular, assim evitando quedas e fraturas dos nossos vovós.
Ingredientes:
Para o purê e creme:
– 4 batatas-doces (500 g)
– ½ colher (sopa) de azeite (10 ml)
– ½ colher (chá) de sal
– 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Light Tirolez (200 g)
– 1 colher (chá) de tomilho
– 1 colher (chá) de alecrim
Para o recheio:
– 1 peito de frango sem pele e sem osso (300 g)
– 1 folha de louro
– 1 cebola pequena (100 g)
– 1 dente de alho (5 g)
– 1 tomate (100 g)
– 1 colher (sopa) de azeite (10 ml)
– 1 colher (chá) de orégano
– ½ colher (chá) sal
Montagem:
– 50 g de Queijo Parmesão Tirolez
Modo de Como fazer Escondidinho Saudável
Comece fazendo o purê: cozinhe as batatas-doces por cerca de 50 minutos, até que, ao espetar um garfo, elas estejam macias. Amasse-as com um espremedor de batatas ou com um garfo. Passe por uma peneira para retirar os fiapos. Misture o azeite, o sal e 1 colher (sopa) do creme de queijo e reserve.
Faça então o creme: em uma tigela, misture o restante do creme de queijo minas com as ervas e reserve.
Recheio: cozinhe o peito de frango com a folha de louro por cerca de 40 minutos e, assim que estiver cozido, retire-o da água e deixe esfriar um pouco. A seguir, desfie-o. Pique a cebola, o alho e o tomate em pedaços bem pequenos. Refogue-os no azeite e acrescente o frango desfiado, o orégano e o sal.
Acrescente ½ xícara (chá) de água (100 ml) e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Montagem: em uma travessa de 16 x 16 cm, espalhe o recheio e cubra-o com o creme de queijo e ervas. A seguir, coloque o purê de batata-doce e salpique queijo ralado por cima. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por 30 minutos.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
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Apaixonados por queijo, amam Tirolez.
