3 Receitas Deliciosas para deixar o Feriado mais Gostoso

Feriado mais Gostoso. Manjar de Iogurte, Torta Cookie e Torta de Maçã Americana são opções praticas para dividir com a família e os amigos

No feriado nada melhor do que aproveitar esse momento para ir para cozinha para preparar um docinho para o lanche da tarde ou uma sobremesa especial.  E vale pedir a ajuda das crianças para colocar a mão na massa!

Para uma sobremesa rápida e saborosa, a sugestão da chef Cecília Victorio é preparar um Manjar de Iogurte com Calda de Frutas Vermelhas que é mais azedinho e bem refrescante.

Já, para os fãs de chocolate, a chef sugere uma Torta Cookie que é perfeita para o café da tarde. Com massa e gotas de chocolate, essa receita é fácil de fazer e surpreende pelo seu sabor que derrete na boca.

Receitas Deliciosas para deixar o Feriado mais Gostoso

Outra sugestão saborosa é a Torta de Maçã feita com uma receita tradicional americana. Com recheio molhadinho da fruta e massa crocante, essa sugestão pode ser servida no lanche da tarde e também como sobremesa, acompanhada de uma bola cremosa de sorvete de creme.

Aproveite!

Manjar de Iogurte Gostoso

Ingredientes:

600ml de leite integral

1 lata de leite condensado

200g de creme de leite

170g de iogurte natural

75g de amido de milho

30g de coco ralado

Modo de preparo do manjar gostoso

Coloque numa panela o leite, o leite condensado, o creme de leite e o amido. Mexa bem com o fuê para dissolvê-los. Leve ao fogo sempre mexendo.

Quando começar a borbulhar, acrescente o iogurte e não pare de mexer.

Cozinhe por 1 minuto. Adicione o coco ralado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Desligue o fogo. Disponibilize uma forma de 23cm untada com um pouquinho de óleo.

Coloque o manjar na forma, cubra com plástico filme e leve para gelar por 4 horas.

Cubra com a geleia de sua preferência.

Calda de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

200 ml de água filtrada

1 caixa de morangos maduros

130g de açúcar refinado ou cristal

125g de amoras maduras)

Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela.

Leve ao fogo até obter uma geleia consistente. Desligue o fogo. Deixe esfriar.

Aplique no Manjar quando estiver frio ou ao servir.

Torta Cookie de Chocolate

Ingredientes:

1 ovo médio

150g de açúcar refinado

65ml de óleo de milho

220g de farinha de trigo

65g de chocolate em pó 50% cacau

220ml de leite integral

17g de fermento em pó

150g de gotas de chocolate

Modo de preparo:

Coloque num bowl a farinha, o chocolate, o fermento e misture. Reserve. Coloque em um outro bowl o ovo inteiro e o açúcar.

Bata bem com o fuê até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e mexa bem para agregá-los.

Adicione a mistura da farinha feita acima intercalando com o leite e sempre mexendo com o fuê.

Disponibilize uma forma com fundo falso para torta de 24cm x 5cm untada e enfarinhada. Coloque metade da massa na forma.

Distribua uma parte das gotas de chocolate. Cubra com o restante da massa.

Finalize distribuindo as gotas de chocolate sobre toda massa. Leve para assar a 180°C por 45 minutos ou faça o teste do palito. Desenforme quando estiver fria.

Torta de Maçã Americana

Ingredientes – Massa:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de açúcar refinado

½ xícara de chá de margarina sem sal gelada cortada em cubinhos

6 a 7 colheres de sopa de água gelada

Modo de preparo:

Coloque a farinha, sal e a margarina numa tigela e com a ponta dos dedos vá incorporando esses ingredientes até formar uma farofa fina.

Adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea de lisa. Reserve.

Ingredientes – Recheio Gostoso

4 xícaras de (chá) de maçãs cortadas em meia lua em fatias 0,5 cm de espessura

suco de 1/2 limão (para não escurecer as maçãs)

1/2 + 1/4 de xícara de chá de açúcar refinado

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 ½ colher de sopa de margarina sem sal

1 colher sobremesa rasa de farinha de trigo

1 colher de sopa farinha de rosca (para forrar o fundo da massa)

Modo de preparo:

Coloque as maçãs, suco de limão numa tigela e mexa para misturá-los. Adicione o açúcar, sal canela e a margarina e mexa novamente.

Por último acrescente a farinha de trigo e misture bem até todos os ingredientes ficarem bem agregados.

Montagem

Disponibilize uma forma redonda para torta com 20cm. Forre o fundo com papel manteiga. Divida a massa feita em 2 partes iguais.

Abra a primeira parte da massa numa bancada polvilhada com farinha. Cubra toda forma até as laterais. Sele a massa do fundo da forma com farinha de rosca.

Faça alguns furos no fundo da forma com um garfo. Coloque o recheio. Abra a segunda parte da massa.

Corte em tiras e cubra toda forma. Corte as sobras.  Se preferir, decore a seu gosto. Leve para assar por 45 minutos ou até ficar dourada.

Veja também:

• Lotus Biscoff Sugere Receita de Banoffee para o Natal
• Receita do Tradicional Crème Brûlée de Doce de Leite zero açúcar da França

Sobre a Bolos da Cecília

Criada em 2013 a rede de franquias Bolos da Cecília consiste em uma modalidade de negócios 2 em 1 com venda a varejo de bolos tipicamente caseiros, acompanhados de cafés, bebidas, sorvetes e salgados.

O diferencial da empresa é oferecer bolos artesanais sem utilizar massa pronta, estendendo essa proposta também para seus Bolos Confeitados, Bolos Mousse, Naked Cakes, Bolos Salgados e Cookies.

Com lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás, a rede oferece vários formatos de negócios para franqueados que quiserem abrir lojas em capitais ou cidades com grande potencial de comercialização nesses estados.