Como fazer Bolo de Nozes com Calda
O Bolo de Nozes com Calda é uma tradição das festas de fim de ano. O receitas e dicas do chef vai te ensinar a fazer esta delícia que leva nozes triturada. Confira o passo a passo!
Como fazer Bolo de Nozes com Calda
Ingredientes:
Massa:
8 Ovos;
2 1/2 Xícaras (chá) de açúcar;
1 Xícara (chá) de leite morno;
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 Pitada de sal;
1 Xícara (chá) de nozes trituradas;
1 Colher (sobremesa) de fermento em pó;
2 Colheres (sopa) de óleo.
Recheio e cobertura do Bolo de Nozes com Calda
1 Lata de leite condensado;
300ml De leite;
1 Caixinha de creme de leite;
1/2 Copo (requeijão) de doce de leite;
1 Copo (requeijão) de nozes trituradas;
2 Colheres (sopa) de achocolatado;
1 Colher (sopa) rasa de Maisena;
1 Colher (sopa) de rum .
Modo de Preparo do Bolo de Nozes com Calda
Massa:
Bata os ovos inteiros com o açúcar por 15 minutos.
Acrescente a água e bata por mais 15 minutos.
Em outra vasilha misture bem a farinha de trigo, o sal, as nozes e o fermento em pó.
Acrescente aos poucos na massa.
Por último acrescente o óleo e leve para assar em assadeira 30cm de diâmetro.
Forno 180ºC graus.
Cobertura e Recheio:
Coloque os ingredientes na panela.
Leve ao fogo e mexa sem parar até ficar cremoso e bem espesso.
Deixe esfriar e use a metade para rechear o bolo e a outra metade para cobertura.
Calda de Nozes:
1/2 Xícara (chá) de nozes;
2 Xícaras (chá) de leite;
1/2 Xícara (chá) de leite condensado.
Bata os ingredientes no liquidificador.
Outra Opção de Recheio Baba de Moça Tradicional
500g De açúcar;
3 Xícaras (chá) de água;
12 Gemas passadas pela peneira;
1 Vidro de leite de coco.
Modo de preparar:
Leve ao fogo o açúcar e a água até ficar uma calda em ponto de fio médio.
Deixe esfriar.
Acrescente as gemas e o leite de coco.
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Espere esfriar para usar.
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