As 6 Maravilhas da Batata Doce Para a Dieta
As Maravilhas da Batata Doce Para a Dieta. Músculo não pode ser construído apenas com proteína. Carboidratos fornecem a energia que você precisa para trabalhar duro e treinar firme. Batata doce fornece aquele vigor extra sem sobrecarregar seu organismo com carboidratos simples e de rápida atuação.
As 6 Maravilhas da Batata Doce Para a Dieta
Você percebe que a batata doce é um carboidrato de baixa concentração glicêmica, o que significa que ela libera energia durante um período para lhe manter em ritmo acelerado por mais tempo.
Elas são usadas frequentemente por atletas de musculação antes de eventos na intenção de preencher os músculos enfraquecidos, mas mesmo que você não esteja se preparando para subir ao palco, elas são excelentes alimentos para ganhar massa muscular ou perder peso.
Compare quando estiver escolhendo a sua batata doce
Batata doce é diferente da batata normal. Elas têm uma casca escura e polpa de laranja e são ricas em nutrientes. Quando estiver escolhendo a sua batata doce, assegure-se de que ela tenha uma casca macia e firme sem marcas ou manchas. Atenha-se às batatas doces pequenas ou médias, as quais tendem a ter um sabor melhor que as gigantes.
Valor nutricional da batata doce
A batata doce é uma rica fonte de fibras e contém uma série de vitaminas e minerais como ferro, cálcio, selênio e são uma boa fonte da maioria das nossas vitaminas B e C. Um dos principais benefícios nutricionais da batata doce é que ela tem um alto teor de um antioxidante conhecido como betacaroteno, que se converte em vitamina A após o consumo.
Pouco antes de servir, adicione um fio de azeite de oliva para aumentar a absorção de betacaroteno útil.
A batata doce pode ajudar a reduzir o risco de câncer?
Embora não haja um único “superalimento” que possa prevenir o câncer, e certos fatores de risco de câncer não estejam relacionados à dieta, há evidências de que uma dieta saudável pode reduzir o risco de câncer. Frutas e vegetais contêm muitos antioxidantes, compostos que protegem o corpo dos danos causados pelos “radicais livres”.
Estudos têm demonstrado que os antioxidantes na pele da batata doce, especialmente a batata doce violeta, podem ajudar a reduzir este processo de oxidação e, assim, reduzir o risco de câncer. Para obter a melhor nutrição das suas batatas doces, não descasque – lave bem antes de cozinhar.
As batatas doces são boas para a digestão?
As batatas doces são ricas em fibras, o que demonstrou promover um sistema digestivo saudável. Até agora, grande parte da investigação foi realizada em animais, mas parece que os fitosteróis elevados da batata doce têm um efeito protetor no sistema digestivo e podem ser importantes na prevenção e tratamento das úlceras duodenais e gástricas, incluindo as devidas à AINEs (medicamentos anti-inflamatórios não-esteroides, como o ibuprofeno).
Modo de Preparo da Batata Doce
Preaqueça o forno a 180°C.
Lave a batata em água fria removendo toda a sujeira.
Enxugue e então fure-a com um garfo de 5 a 6 vezes.
Cozinhe por aproximadamente uma hora para uma batata de 280 gramas.
Fure com um garfo para verificar se está cozida.
Ela tem de estar macia.
Uma alternativa é cozinhar no micro ondas por 6 a 8 minutos uma batata média.
Nutrientes Batata Doce para a Dieta
Uma batata doce de 280 gramas contém:
- 260 calorias,
- 5 g de proteína,
- 60 g de carboidrato,
- 1 g de gordura,
- 7 g de fibra
As 6 Maravilhas da Batata Doce Para a Dieta
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