Semente de Chia Pequena e Preciosa Conheça seus 4 Nutrientes
Semente de Chia Pequena e Preciosa. “Semente de chia é riquíssima em nutrientes e tem sido cada vez mais valorizada para uma dieta saudável.”
Você provavelmente já ouviu falar nesta semente e talvez teve curiosidade em saber o por que das pessoas comerem e falarem tanto nela, seja em revistas, dietas, programas televisivos ou outros meios de comunicação.
Pois então, hoje este será o nosso assunto, descobriremos o motivo desta pequenina semente ser a queridinha da alimentação de muitos indivíduos.
Semente de Chia Pequena e Preciosa Conheça seus 4 Nutrientes
A chia foi primeiramente cultivada no México e na Guatemala, sendo utilizada como base elementar de povos pré-colombianos como os Astecas e os Maias a fim de aumentar a força física.
Nas ultimas décadas, ela vem sendo estudada e pesquisada com grande afinco, o que a tornou cada vez mais importante na nutrição humana.
Descobriu- se que a chia possui alto teor de fibras, ácidos graxos essências ao organismo, o tão falado ômega 3 e além disso contém proteínas, vitaminas e sais minerais.
Portanto, é um alimento que ajuda a combater a obesidade, o diabetes Mellitus, a dislipidemia, a hipertensão arterial e as doenças cardiovasculares.
Descreveremos um pouco sobre cada um de seus nutrientes:
A Fibra
– A chia, em contato com a água ou qualquer outro liquido após alguns minutos, é capaz de formar um gel, uma característica de fibra solúvel.
Este gel aumenta a sensação de saciedade, já que retardará o esvaziamento gástrico, fazendo com que o indivíduo permaneça por mais tempo sem fome.
Além disso, as fibras presentes na chia facilitarão a eliminação das fezes, pois o gel dará volume ao bolo fecal e acelerará a liberação do mesmo.
Ômega 3
– Este nutriente é de extrema importância para o nosso organismo, pois não somos capazes de sintetiza-lo em nosso corpo, fazendo-se necessário buscar fontes alimentares que o contenham.
Logo, a chia possui um alto teor de ômega 3, uma gordura boa encontrada no peixe e também na semente de linhaça. ela é capaz de atenuar as concentrações do colesterol total e doa triglicerídeos, ou seja, é eficaz contra a dislipidemia.
Outro beneficio do ômega 3 é a melhoria nas concentrações da glicemia, sendo assim um agente eficaz no tratamento da diabetes e resistência a insulina – além de possuir ação terapêuticas na aterosclerose e em doenças degenerativas.
Vitaminas e Sais Minerais
– Possui boa quantidade de potássio, magnésio, cálcio e ferro.
E, além disso, segundo pesquisas , alta concentração de antioxidantes, os quais são responsáveis por evitar o envelhecimento precoce e algumas doenças já citadas.
Proteínas
– A chia é uma boa fonte de proteína vegetal, sendo indicada para praticantes de atividades física, idosos e todas as pessoas interessadas em evitar a perda de massa muscular.
Diante de tantos benefícios, é quase impossível não aderir a esta dieta. Acrescente-a aos sucos, vitaminas e frutas ou ate mesmo nas saladas.
E depois, confira as mudanças que trará ao seu corpo.
Bom apetite!!!
Veja mais aqui:
Lívia Hipólito Cardoso Brant
Mestre em Ciências Medicas e pós-graduada em Nutrição Clinica
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