Descubra 5 receitas fáceis e deliciosas para deixar suas ceias de Natal e Ano Novo ainda mais especiais. Opções rápidas, práticas e cheias de sabor para surpreender seus convidados!
Chegou aquela época mágica do ano em que reunimos familiares e amigos em torno da mesa para celebrar o Natal e o Réveillon. Mas, junto com a alegria das festas, também surge a preocupação em preparar pratos saborosos sem gastar horas intermináveis na cozinha.
Pensando nisso, a Vapza, referência nacional em alimentos prontos de alta qualidade embalados a vácuo e cozidos a vapor, reuniu uma lista com cinco receitas práticas que vão trazer um toque especial às suas ceias, economizando tempo e garantindo muito sabor.
Sumário do Conteúdo
Celebrações com pratos que unem praticidade e sabor
Com o fim do ano se aproximando, o planejamento para as ceias de Natal e Ano Novo ganha destaque. Para muitas pessoas, a busca é por opções que sejam ao mesmo tempo rápidas e sofisticadas, mantendo o espírito festivo que essas datas especiais exigem.
Seja para surpreender os convidados com combinações diferentes de ingredientes ou para investir em pratos clássicos com um toque único, essas receitas têm algo em comum: não deixam a praticidade de lado. Confira como transformar sua cozinha com soluções práticas, sem perder o charme e o sabor que essas ocasiões merecem.
Deliciosas Receitas Fáceis e Deliciosas para as Festas de Fim de Ano
Confira a proposta de cardápio abaixo.
Salada de Lentilha com Quinoa
Para a entrada, sugerimos uma salada de lentilha com quinoa como uma opção leve e nutritiva, ideal para abrir o apetite.
Ingredientes:
250g de lentilha cozida
250g de quinoa cozida
1 cebola, picada
Suco de 1 limão
1 fio de azeite ou óleo de sua preferência
2 colheres (sopa) de ervas (salsinha, cebolinha, orégano e/ou hortelã) picadas
Sal e pimenta do reino, a gosto
1/2 xícara (chá) de nuts (nozes, castanhas, etc.) picadas
Modo de preparo da Receitas Fáceis e Deliciosas
Em uma tigela, coloque a lentilha, a quinoa, a cebola, o suco de limão, o azeite, as ervas, o sal, a pimenta do reino e as nuts e misture bem.
Para dar um toque especial, acrescente grão de bico.
Salpicão
Clássico e tradicional, o salpicão é outra opção de entrada refrescante, combinando a carne de frango ou suína com legumes.
Ingredientes:
400g de peito de frango desfiado ou carne suína cozida
500g de seleta de legumes
2 xícaras (chá) de maionese (450g)
Sal e pimenta do reino, a gosto
1/2 xícara (chá) de nozes (50g)
1/2 xícara (chá) de uvas passas (opcional)
Cheiro verde, a gosto
Sal e pimenta do reino, a gosto
Modo de preparo da Receitas Fáceis e Deliciosas
Em um recipiente, coloque a carne desfiada, a seleta, a maionese, o sal, a pimenta do reino, as uvas passas, o cheiro verde, o sal e a pimenta do reino.
Misture tudo e finalize decorando com batata palha.
Bacalhau com Batatas e Grão de Bico
Para o prato principal, a Vapza sugere bacalhau com batatas e grão de bico.
Ingredientes:
1kg de batata cozida
Sal e pimenta do reino, a gosto
Folhas de 1 ramo de alecrim ou 1 colher (chá) da erva seca (opcional)
Azeite ou óleo de sua preferência, a gosto
1 cebola, picada (50g)
1 dente de alho amassado (10g)
350 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
1 caixinha de tomate cereja (100g)
1 caixa de ovos de codorna, cozido e descascado (250g)
500g de grão de bico cozido
Cheiro verde, a gosto
Modo de preparo da Receitas Fáceis e Deliciosas
Em um recipiente, coloque a Batata Cozida, o sal, a pimenta do reino, o alecrim, o azeite e leve ao forno preaquecido 220°C e deixe até dourar, mexendo esporadicamente.
Em uma panela, acrescente o azeite e leve ao fogo alto para aquecer, adicione a cebola, o alho e deixe até começar a dourar.
Junte o bacalhau, o tomate, os ovos de codorna, o Grão de Bico, o sal e a pimenta do reino e misture delicadamente.
Em um recipiente grande, despeje o bacalhau, decore com as batatas e o cheiro verde e sirva em seguida.
Ave Natalina com Mandioca, Mandioquinha e Batatas Coradas
Outra opção para o prato principal é a Ave Natalina com mandioca, mandioquinha e batatas coradas.
Ingredientes:
1 ave natalina assada
500g de mandioca cozida
500g de mandioquinha/baroa cozida
500g de batata cozida
Manteiga derretida ou azeite de sua preferência, a gosto
Ervas (cheiro verde, alecrim, sávia, ou outra da preferência), a gosto
Páprica doce, a gosto (opcional)
Sal, a gosto
Pimenta do reino, a gosto
Modo de preparo da Receitas Fáceis e Deliciosas
Em uma assadeira, coloque a mandioca, a mandioquinha, e a batata, espalhe a manteiga, as ervas, o sal e a pimenta do reino.
Leve ao forno pré-aquecido 220°C e deixe até dourar. Sirva acompanhado com peru, pernil, lombo ou qualquer prato principal.
Arroz Sete Grãos com Nuts de Damasco
Como acompanhamento, o Arroz Sete Grãos com nuts de damasco une sabor, crocância e é uma excelente escolha para qualquer tipo de carne.
Ingredientes:
1 fio de azeite de sua preferência
1/2 cebola, picada
1 dente de alho, amassado
1 ramo de alecrim ou 1 colher (chá) da erva seca (opcional)
Pimenta do reino e sal a gosto
Suco de um limão
250g de grãos cozidos (arroz, quinoa, linhaça e chia)
1/2 xícara (chá) de damasco, fatiado
1/2 xícara (chá) de nuts picadas (nozes, castanha do pará, castanha de caju etc)
Modo de preparo da Receitas Fáceis e Deliciosas
Pegue o pacotinho de arroz, faça furinhos e solte bem.
Em uma panela, coloque o azeite em fogo alto, acrescente a cebola e o alho e deixe até começar a dourar.
Despeje o arroz na panela, o alecrim, a pimenta do reino, o sal, o suco do limão e misture bem.
Junte as nuts e o damasco, mexa e sirva em seguida.
Veja também:
- Spaghetti all’Amatriciana com Frango e Manjericão
- Para um almoço especial, sirva Penne com Legumes e Frango
