Receita de Tabule de Quinoa com Frango
Receita de Tabule de Quinoa com Frango. A quinoa é rica em fibras e possuem os mesmos nutrientes que os cereais como arroz e trigo. É também fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. É rica em fibras e possuem quantidades importantes de vitaminas do complexo B.
Como fazer um delicioso Tabule de Quinoa com Frango
Ingredientes:
1 Xícara (chá) de grão de quinoa
1 Cebola pequena picada
2 Tomates sem sementes picados
1 Colher (sopa) de salsinha picada
1 Colher (sopa) de hortelã picada
2 1/2 Xícaras (chá) de água
2 Bananas da terra cortadas em rodelas e ao meio
1 1/2 Xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
2 Talos de salsão em cubos
Sal, pimenta do reino branca, noz-moscada ralada e cominho em pó a gosto
Manteiga o suficiente
Azeite de oliva extra virgem para temperar
Gotas de limão para temperar
Folhas de alface e hortelã para decorar
3 Colheres (sopa) de castanhas do Pará trituradas para salpicar
Modo de preparo do Tabule de Quinoa com Frango
Cozinhe a quinoa na água sem temperos por 10 a 15 minutos.
Retire do fogo e (reserve).
Enquanto isto, doure as bananas na manteiga.
Misture os ingredientes do tabule (banana, frango, salsão, cebola, tomate, salsinha e hortelã) com os grãos de quinoa.
Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, cominho, azeite e limão.
Sirva com folhas de alface, hortelã e salpique as castanhas por cima.
Fica uma delicia…Bom apetite!!!
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