Aquele lanche de padaria repaginado em versão de travessa para toda a família!
Se tem um lanche que agrada a todos e traz aquele gostinho de padaria, é o Bauru. Tradicionalmente servido no pão francês com presunto, queijo e tomate, esse clássico paulista ganhou uma versão ainda mais gostosa e prática: o Bauru de Forno com Queijo Parmesão.
Nessa versão de travessa, a base é uma massa leve feita no liquidificador, que envolve um recheio generoso de presunto, muçarela e tomate, tudo finalizado com uma cobertura irresistível de parmesão ralado e farinha de rosca, formando uma crostinha dourada e perfumada. Perfeito para servir em porções generosas no lanche da tarde, no brunch, em encontros de família ou até como um jantar leve.
A praticidade é um dos grandes atrativos dessa receita: você bate a massa no liquidificador, monta em camadas e leva ao forno. Em menos de 40 minutos, você tem um lanche quente e delicioso pronto para ser servido. E o melhor: é possível variar os recheios conforme seu gosto ou o que tiver na geladeira.
Se você está em busca de um lanche saboroso, rápido e que agrade a todos, aposte neste Bauru de Forno. Ele tem tudo para se tornar o novo queridinho da sua casa!
📝 Ingredientes Bauru de Forno com Queijo Parmesão
Para a massa:
- 🥚 4 ovos inteiros
- 🥛 1 ½ xícara (chá) de leite
- 🧴 ½ xícara (chá) de óleo
- 🧀 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 🌾 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 🧂 1 pitada de sal
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para o recheio:
- 🧀 200g de muçarela
- 🍖 200g de presunto
- 🍅 1 tomate cortado em rodelas
- 🌿 Orégano a gosto
Para a cobertura:
- 🌾 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- 🧀 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa (exceto o fermento). Por último, adicione o fermento e pulse levemente para misturar.
- Unte e enfarinhe uma assadeira média (aproximadamente 30×20 cm).
- Despeje metade da massa na forma.
- Cubra com o presunto, a muçarela, as rodelas de tomate e finalize com orégano a gosto.
- Cubra o recheio com o restante da massa.
- Finalize polvilhando a farinha de rosca misturada ao parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
🔄 Variações da Receita
- 🥩 Substitua o presunto por frango desfiado temperado.
- 🌽 Acrescente milho, ervilha ou requeijão cremoso no recheio.
- 🍃 Use muçarela de búfala e manjericão para um toque gourmet.
- 🧑🍳 Faça uma versão vegetariana com abobrinha e berinjela grelhadas.
✅ Destaques do Bauru de Forno
- 🔄 Fácil de fazer: massa de liquidificador
- 🍞 Recheio tradicional e saboroso
- 🧀 Cobertura crocante com parmesão
- 👨👩👧 Ideal para reuniões em família
- 🧺 Ótimo para levar em piqueniques
- ⏱️ Pronto em 40 minutos
- 🔥 Servido quente ou frio
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso congelar o Bauru de Forno?
Sim, depois de assado e frio, corte em porções e congele por até 3 meses.
2. Dá para fazer com massa integral?
Sim, substitua metade da farinha por farinha de trigo integral.
3. Posso usar outro tipo de queijo?
Claro! Queijo prato, minas padrão ou até provolone ficam ótimos.
4. O tomate solta água?
Use tomate firme e sem sementes para evitar umidade excessiva.
5. Posso bater o fermento junto com os outros ingredientes?
O ideal é adicionar por último, para preservar o efeito de crescimento.
6. Dá para fazer em forma de cupcake?
Sim! Ficam ótimos em forminhas de silicone, ideais para porções individuais.
7. Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, armazenado em recipiente com tampa.
🍽️ Conclusão
O Bauru de Forno com Queijo Parmesão é a prova de que um lanche simples pode ser também delicioso e especial. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, ele se transforma em um prato completo que agrada adultos e crianças. Seja para acompanhar um café da tarde ou para servir como refeição rápida, essa receita vai ganhar espaço fixo no seu caderno de favoritos. Sirva quentinho e aproveite cada mordida!
📊 Tabela Nutricional (1 porção – 100g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| 🍴 Calorias | 230 kcal |
| 🍭 Carboidratos | 18 g |
| 🧈 Gorduras totais | 13 g |
| 🥩 Proteínas | 10 g |
| 🧂 Sódio | 380 mg |
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🧀 Bauru de Forno com Queijo Parmesão
Se tem um lanche que agrada a todos e traz aquele gostinho de padaria, é o Bauru de forno. Tradicionalmente servido no pão francês com presunto, queijo
Palavras-chave: Bauru de Forno
Ingredientes da receita:
