Transforme o almoço em um momento cheio de sabor, afeto e memórias. Nesse dia especial vai muito além de flores e presentes. É aquele dia em que a gente quer retribuir, de alguma forma, todo o cuidado que ela sempre teve com a gente. E que tal fazer isso com um gesto simples, mas cheio de amor: uma refeição feita por você?
Cozinhar é uma das formas mais sinceras de demonstrar carinho. É como dizer “eu me importo” em cada colherada. E poucas coisas aquecem tanto o coração quanto uma boa massa, daquelas que reúnem todo mundo à mesa, provocam sorrisos e despertam memórias.
E o melhor? Não precisa ser complicado. Com ingredientes simples, um toque de atenção nos temperos e aquele capricho de quem cozinha para quem ama, é possível criar pratos incríveis — que alimentam o corpo e também o coração.
Sumário do Conteúdo
Temperos que fazem toda a diferença: o segredo está no detalhe
Talvez você já tenha tudo o que precisa na despensa, só esperando aquele toque especial. É aí que entram os temperos certos: eles transformam o comum em extraordinário.
Pense em uma massa bem cozida, acompanhada de um molho caseiro, aromático, envolvente. Agora imagine isso com o frescor do manjericão, a intensidade da pimenta-do-reino, o perfume do orégano, a cor vibrante da páprica ou o toque dourado do açafrão-da-terra. Esses ingredientes não apenas temperam — eles contam uma história, criam camadas de sabor e personalidade no prato.
E o mais bonito é que são todos ingredientes acessíveis, fáceis de usar e que fazem parte do nosso dia a dia. Talvez a sua mãe já use alguns deles nas receitas dela. E agora é a sua vez de retribuir, colocando esse mesmo carinho em prática.
Receitas de Massas Com Ervas para encantar: praticidade com um toque de sofisticação
Para te ajudar a preparar um almoço especial neste domingo, a Kitano, marca que há décadas faz parte da cozinha brasileira com seus temperos 100% naturais, selecionou três receitas simples, cheias de sabor e perfeitas para um almoço em família.
Você não precisa ser chef para impressionar — só precisa cozinhar com afeto. E com a ajuda de temperos como a pimenta-do-reino, orégano, manjericão, páprica e açafrão-da-terra, suas receitas ganham um toque de sofisticação, sem perder a praticidade.
Esses temperos, além de versáteis, despertam sentidos, aproximam pessoas e transformam a cozinha num lugar de afeto e conexão. Porque quando a gente cozinha para quem ama, cada prato carrega um pedacinho da nossa história.
E aí, já pensou no prato que vai preparar para a sua mãe?
Talvez seja aquela massa ao forno com queijo gratinado que ela adora, ou um molho mais leve com legumes e ervas frescas. O importante é que, neste Dia das Mães, a refeição vá além do sabor — que seja uma forma de dizer “obrigado por tudo”.
Massas Com Ervas Macarrão ao Molho Sugo com Manjericão
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
1 pacote (500g) de macarrão espaguete
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
6 tomates grandes, maduros, picados sem pele e sem sementes
1 colher (chá) de Páprica Doce
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de Manjericão
Modo de Preparo da Massas Com Ervas
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento (cerca de ½ xícara) para ajustar o molho, se necessário.
Molho: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte os tomates, a páprica doce, o extrato de tomate, a pimenta-do-reino e refogue por 2 minutos.
Adicione o sal, a água e misture. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos ou até os tomates ficarem macios e o molho encorpado. Acrescente o Manjericão, misture e tampe a panela. Reserve por 3 minutos.
Após este processo, misture o molho pronto ao macarrão já cozido.
Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar o molho mais cremoso. E está pronto!
Talharim com Brócolis
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
500 gramas de macarrão tipo talharim
1 maço de brócolis higienizados
Sal a gosto
1 colher (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 colher (chá) de Açafrão-da-Terra
2 xícaras (chá) de queijo parmesão
Modo de Preparo da Massas Com Ervas
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente e reserve.
Em uma panela, cozinhe a porção de brócolis na água com uma pitada de sal por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente.
Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho, acrescente o açafrão-da-terra e refogue o vegetal.
Retire do fogo, escorra e misture o macarrão junto a porção de brócolis. Polvilhe com queijo parmesão ralado. Sirva a seguir.
Penne com Ervas e Especiarias
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 porções
Ingredientes
250 gramas de macarrão penne
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de Cebola Granulada, hidratada com 1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de Alho Granulado, hidratado com 1 colher (sopa) de água
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-Reino Preta em Pó a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 e 1/2 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de água
Queijo parmesão ralado (opcional)
Tomates cereja (opcional para decorar o prato)
Modo de Preparo
Coloque a massa para cozinhar pelo tempo determinado na embalagem.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho já hidratados juntamente com orégano, o manjericão, o sal, a pimenta-do-reino preta e refogue ligeiramente por cerca de 2 minutos.
Em seguida, coloque o macarrão e cubra tudo com um pouco de água.
Espere ferver e reduza para fogo médio ou baixo.
Deixe cozinhar por 20 a 30 minutos e desligue o fogo. Para dar um toque especial, finalize a receita com queijo parmesão ralado e tomates cereja.
Para mais saber mais dicas de como temperar suas receitas, acompanhe o perfil da kitano brasil no Instagram ou acesse o site da Kitano.
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