Como fazer um Suculento Lagarto Recheado na Panela de Pressão

Lagarto Recheado na Panela de Pressão. Procurando por uma carne suculenta para servir naquele almoço? Essa receita de lagarto recheado vai te surpreender! Imagina quando provarem essa carne suculenta que ainda guarda um segredinho dentro?

Se é fã de carne de panela, vai adorar esse prato. Ele vai bem em qualquer horário e qualquer ocasião. E há vários tipos de recheio que dá para usar. Fica atenta!

Essa receita de lagarto recheado na panela de pressão, é uma receita maravilhosa para os finais de semana, em família ou com amigos. Se preferir outra carne que não seja o lagarto, a receita é a mesma e vai ser só elogios.

Como fazer um Suculento Lagarto Recheado na Panela de Pressão

Tempero e recheio delicioso.

Ingredientes

2 quilos de lagarto

2 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

1 xícara de linguiça fresca sem pele em pedaços

6 fatias de pão de forma sem casca desmanchado

5 ovos

 2 colheres de salsinha picada

1 colher de manjericão

 meia colher de alecrim

 2 cebolas picadas

margarina para untar

3 colheres de óleo

Modo de preparo do Lagarto Recheado na Panela de Pressão

Abra o lagarto e tempere com sal e pimenta. Reserve. Misture a linguiça com o pão, 1 ovo, a salsinha, o manjericão, o alecrim e 1 cebola picada. Reserve.

Bata os ovos restantes e leve ao fogo em uma frigideira untada, mexendo sempre. Espalhe a mistura de linguiça, os ovos mexidos sobre a carne aberta. Enrole como rocambole e amarre com um barbante.

Em uma panela de pressão, doure a carne com óleo, junte o restante da cebola picada e acrescente água. Cozinhe em fogo baixo até amaciar a carne. Retire o barbante e corte o lagarto em fatias e sirva com o molho formado na panela.

Meus amigos! Se você gostou dessa receita, peço por favor compartilhar com seus amigos. Um grande abraço carinhoso de vó.

Dicas do Chef:

Tire o lagarto do forno por duas vezes para virar a carne, assim, você doura dos dois lados e tem uma ideia de quanto tempo de forno ela ainda irá precisar.

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