Sopa Cremosa no Pão Italiano. Escolhi uma sopa que poder ser servida no pão. Na realidade não é qualquer sopa, esta receita é a famosa Sopa de Cebola que você pode ser saboreada em qualquer dia.
Como fazer uma Deliciosa Sopa Cremosa no Pão Italiano
Ingredientes:
4 Colheres (sopa) de margarina cremosa;
2 Alhos poros cortados em rodelas (só a parte branca);
sal a gosto;
Pimenta do reino preta moída na hora a gosto;
Noz-moscada moída na hora a gosto;
1 1/2 Colher (sopa) de farinha de trigo;
3 1/2 Xícaras (chá) de leite frio;
1/2 Peça de lombo defumado cortado em cubos pequenos;
4 Ramos de salsa picados;
2 Pães italianos redondos médios com as tampas cortadas e sem o miolo;
2 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de Preparo Sopa Cremosas no Pão Italiano
Numa frigideira grande, derreta metade da margarina e doure o alho poro em fogo alto.
Tempere com sal, pimenta e reserve-o numa vasilha.
Na mesma frigideira, derreta a margarina restante e doure a farinha de trigo.
Aos poucos, junte o leite, mexendo sempre para não empelotar.
Acrescente o lombo e o alho poro reservado e cozinhe até a sopa ficar encorpada.
Tempere com a noz-moscada e, se necessário, acerte a pimenta e o sal.
Retire do fogo, misture a salsa e reserve.
Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).
Transfira a sopa para o pão italiano, polvilhe o parmesão e leve ao forno até a superfície ficar dourada.
Sirva a sopa cremosa imediatamente.
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Como fazer uma Deliciosa Sopa Cremosa no Pão Italiano
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Ingredientes da receita:
