Prepare uma abobrinha recheada com frango, pimentão e queijo, uma receita simples, saborosa e saudável! Ideal para o dia a dia ou jantares leves.
A abobrinha é um ingrediente versátil, leve e perfeito para criar pratos que combinam nutrição e sabor. Nesta receita, ela ganha protagonismo em uma versão recheada com frango moído, pimentão, tomate e queijo muçarela derretido. Uma combinação de sabores frescos, cores vibrantes e texturas suculentas que transformam qualquer refeição em um verdadeiro deleite.
Ideal para o almoço ou jantar, essa receita é uma excelente forma de adicionar mais legumes ao cardápio de forma criativa e apetitosa. O frango moído bem temperado, unido à doçura do tomate e ao toque levemente adocicado do pimentão vermelho, resulta em um recheio encorpado, úmido e delicioso. E como toque final, o queijo muçarela derrete por cima, dourando no forno e criando uma cobertura irresistível.
Além de prática e nutritiva, essa receita é perfeita para quem busca refeições equilibradas sem abrir mão do prazer à mesa. Também é uma ótima ideia para aproveitar sobras de frango e vegetais. Com poucos ingredientes, você cria um prato bonito, saudável e saboroso, digno de elogios.
Aproveite essa receita simples e transforme abobrinhas comuns em estrelas do seu cardápio semanal. Vamos ao passo a passo!
🧾 Ingredientes da Abobrinha Recheada com Frango
- 4 abobrinhas médias
- 300g de peito de frango moído
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo
1. Preparação das abobrinhas:
Corte-as ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade para o recheio.
2. Preparação do recheio:
Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango moído e cozinhe bem até dourar.
Junte o pimentão e os tomates picados, mexa bem e refogue até os vegetais ficarem macios.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Montagem:
Preaqueça o forno a 200 °C.
Acomode as abobrinhas em uma assadeira.
Recheie cada cavidade com a mistura de frango e vegetais.
Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
4. Assar:
Leve ao forno por 20–25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo dourado.
5. Finalização:
Retire do forno e finalize com ervas frescas por cima.
6. Servir:
Sirva ainda quente, acompanhada de uma salada fresca ou arroz integral.
🥄 Variações da Receita
- Substitua o frango por carne moída ou proteína vegetal.
- Use queijo branco ou ricota no lugar da muçarela.
- Adicione milho, cenoura ou espinafre ao recheio para deixá-lo ainda mais nutritivo.
- Finalize com parmesão ralado para gratinar com mais sabor.
✅ Pontos Principais
- ✔️ Receita leve, saudável e colorida
- ✔️ Ideal para dietas low carb
- ✔️ Rica em proteínas magras
- ✔️ Pode ser adaptada com sobras de frango
- ✔️ Vai bem como prato principal ou acompanhamento
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer essa receita na air fryer?
Sim! Recheie e asse na air fryer a 180 °C por cerca de 15–20 minutos.
2. Dá para congelar?
Sim! Congele as abobrinhas já recheadas, mas antes de assar. Depois, leve direto ao forno.
3. Que queijo posso usar além da muçarela?
Parmesão, queijo prato ou até requeijão podem substituir.
4. Precisa cozinhar a abobrinha antes?
Não é necessário, mas se preferir, cozinhe por 3 minutos em água fervente para amaciar.
5. Qual acompanhamento ideal?
Arroz integral, salada verde ou purê de batata são ótimas opções.
6. Posso usar frango desfiado no lugar do moído?
Sim! O frango desfiado já cozido funciona perfeitamente.
7. A receita é low carb?
Sim! Basta ajustar o tipo de queijo e evitar ingredientes adicionais com carboidratos.
🧮 Tabela Nutricional (por porção – 1 metade recheada)
| 🍽️ Nutriente | 📊 Quantidade Aproximada |
|---|---|
| 🔥 Calorias | 195 kcal |
| 🧀 Proteínas | 17 g |
| 🧂 Sódio | 260 mg |
| 🍞 Carboidratos | 6 g |
| 🧈 Gorduras Totais | 10 g |
| 💧 Gorduras Saturadas | 4 g |
| 🌾 Fibras Alimentares | 2 g |
| 🍬 Açúcares | 3 g |
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📝 Conclusão
A abobrinha recheada com frango, pimentão, tomate e queijo é uma receita simples e cheia de sabor, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição equilibrada. Saudável, colorida e rica em proteínas, ela é uma excelente escolha para o dia a dia ou para impressionar em um jantar leve. Teste em casa e compartilhe com quem ama receitas que alimentam o corpo e o coração!
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