Receita de Frango Cítrico com Bacon e Ervas
Frango Cítrico com Bacon e Ervas. Amo limão e acabo procurando onde colocar limão nas receitas, sejam doces ou salgadas. Essa em especial foi preparada no fim de semana e o resultado foi uma receita que ficou surpreendente!
Um molho de sabor intenso, quando você morde, o frango com sabor cítrico. Servi com um gratinado de batatas com truque que faz ficar super simples e rápido!
Receita de Frango Cítrico com Bacon e Ervas
Ingredientes:
1/2 peito de frango cortado em cubos grandes (cerca de 300 a 400g)
100g de bacon picadinho em cubos pequenos
2 tomates maduros
1/3 de pimentão verde
1/2 cebola
2 dentes de alho
1/2 xícara de chá de água
Sal e pimenta a gosto
Ervas a gosto (usei sálvia e tomilho)
Modo de Preparo do Frango Cítrico com Bacon e Ervas
Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
Pique os tomates em cubinhos, rale a cebola, o pimentão e o alho, corte o limão em rodelas, comece com uma frigideira funda em fogo médio, fritando o bacon até ficar bem tostadinho e crocante.
Retire o bacon e reserve.
Escorra o óleo que o bacon soltou e continue na mesma frigideira: coloque o frango e as rodelas de limão siciliano e vá fritando em fogo baixo até ficar bem dourado.
Depois de bem dourado, retire o frango e os limões.
Separe os pedaços de frango junto com o bacon e pode jogar as fatias de limão fora.
Ainda na mesma frigideira coloque a cebola, pimentão e o alho e refogue por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
Acrescente o tomate e as ervas, a água e mexa bem, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos.
Vai ficar um molho cozido e com cheiro delicioso.
Bata esse molho no liquidificador ou com um mixer e volte para a frigideira, acrescente a este molho o frango cítrico e o bacon.
Mexa bem e deixe cozinhar até o molho ficar bem grosso.
Prove, acerte o sal se necessário.
Dicas do chef do frango cítrico
Se você não gosta muito do sabor cítrico, pode perfeitamente fazer a receita sem o limão. É só fritar o frango normalmente sem colocar as rodelas de limão siciliano. Aposto que também fica ótimo!
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Ingredientes da receita:
