Receita de Bolo de Coco Gelado. Essa receita de bolo de coco gelado, pode ser congelada por quase 15 dias. Quanto mais tempo congelado mais gostoso fica.
É uma ótima opção para degustar gelado.
Aprenda a preparar um delicioso Bolo de Coco Gelado
Ingredientes:
Massa do Bolo de Coco Gelado
150g De coco ralado;
200g De açúcar;
300g De farinha de trigo;
1 Colher de sobremesa de fermento;
1 Colher de margarina;
3 Ovos.
Ingredientes da calda:
1 Vidro de leite de coco para regar o bolo;
1 Lata de leite condensado;
1 Xícara (chá) de leite.
Ingredientes da Cobertura:
100g De coco ralado para salpicar.
Modo de Preparo do Bolo de Coco Gelado
No liquidificador bata os ingredientes com exceção do coco ralado e do fermento em pó.
Transfira para uma tigela e misture o coco e o fermento, bata até obter uma mistura homogênea.
Unte e enfarinhe uma forma, despejando a massa do bolo.
Asse em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, mas faça o teste do palito para evitar erros.
Retire o bolo do forno, espere esfriar e desinforme.
Modo de Preparo da calda:
Adicione todos os ingredientes em uma panela, deixe ferver até ficar um creme e reserve.
Despeje a mistura a calda sobre o bolo de coco. Polvilhe o coco ralado.
Embrulhe com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas.
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