Como fazer um Delicioso Hummus de Beterraba
Hummus de Beterraba. Mantenha a energia elevada: aprenda a preparar receitas da Arábia Saudita e Austrália. A campanha da marca Adria continua a todo vapor nas redes sociais! Descubra um prato delicioso por dia durante todo o Mundial de Futebol.
Futebol e culinária são paixões universais. Unir essas duas paixões é ainda melhor. Nossa torcida pelo Brasil segue firme rumo ao título! Este é o momento perfeito para reunir amigos e familiares para uma confraternização.
Sumário do Conteúdo
Para quem busca inspiração, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, está aqui para ajudar, ensinando duas receitas irresistíveis: Hummus de Beterraba, da Arábia Saudita, e Lamington Cake, da Austrália.
Hummus de Beterraba é uma variação colorida e saborosa do tradicional hummus, um prato típico do Oriente Médio.
Nesta versão, beterrabas cozidas ou assadas são adicionadas à mistura clássica de grão-de-bico, tahine (pasta de gergelim), alho, suco de limão e azeite de oliva.
A beterraba confere ao hummus uma vibrante cor roxa e um sabor levemente adocicado, além de aumentar seu valor nutricional, adicionando vitaminas, minerais e antioxidantes.
Para fazer Hummus de Beterraba, você precisará dos seguintes ingredientes básicos:
- Grão-de-bico cozido
- Beterraba cozida ou assada
- Tahine
- Suco de limão
- Alho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
A preparação é simples: basta combinar todos os ingredientes em um processador de alimentos e bater até obter uma mistura cremosa e homogênea.
O resultado é um aperitivo delicioso e saudável, que pode ser servido com pão sírio, torradas, legumes crus ou usado como acompanhamento em diversos pratos.
Hummus de Beterraba é um acompanhamento versátil que pode ser servido com uma variedade de alimentos.
Hummus de Beterraba, da Arábia Saudita, e Lamington Cake, da Austrália
Ingredientes:
1 pacote de biscoito Cracker de Gergelim Adria
1 xícara de grão-de-bico cozido (guarde a água do cozimento para o preparo)
1 xícara de tahine
Suco de 1 limão
1 dente de alho
1 beterraba cozida
Sal a gosto
1 fio de azeite
Folhas de coentro
Modo de Como fazer Hummus de Beterraba
No processador, bata a beterraba cozida, o grão-de-bico, a tahine, o suco de limão, o alho e o azeite.
Caso necessário, acrescente a água do cozimento do grão-de-bico para chegar à consistência desejada
Sirva com biscoito Cracker de Gergelim Adria.
Sugestões de acompanhamentos para hummus de beterraba
Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para hummus de beterraba:
1 – Pães:
- Pão sírio (pita)
- Torradas
- Baguetes fatiadas
- Pão integral ou multigrãos
2 – Legumes Crus:
- Cenouras em palitos
- Pepinos em rodelas
- Pimentões fatiados
- Talos de aipo
- Rabanetes fatiados
- Tomates cereja
3 – Biscoitos e Crackers:
- Biscoitos integrais
- Crackers de grãos
- Chips de grão-de-bico
4 – Outros Complementos:
- Falafel
- Azeitonas
- Queijo feta
- Tapenade de azeitonas
- Salada tabule
5 – Pratos Principais:
- Usar como recheio em wraps ou sanduíches
- Acompanhar carnes grelhadas, como frango ou cordeiro
- Como base para um prato de “mezze” (uma seleção de pequenas porções de diversos pratos)
Esses acompanhamentos não só complementam o sabor do hummus de beterraba, mas também adicionam variedade e textura à refeição, tornando-a mais interessante e nutritiva.
Aqui estão mais algumas sugestões de acompanhamentos para Hummus de Beterraba, aumentando ainda mais a diversidade e a versatilidade do prato:
6 – Frutas Frescas e Secas:
- Uvas
- Figos frescos ou secos
- Tâmaras
7 – Saladas:
- Salada grega com pepino, tomate, azeitonas e queijo feta
- Salada de quinoa com ervas frescas e legumes
- Salada de rúcula com nozes e queijo de cabra
8 – Grãos e Leguminosas:
- Arroz integral ou selvagem
- Lentilhas cozidas temperadas
- Cevada ou farro
9 – Chips e Palitos:
- Chips de batata-doce
- Chips de beterraba ou batata
- Palitos de polenta assados
10 – Pratos de Proteína:
- Almôndegas de carne ou vegetarianas
- Peixe grelhado ou assado
- Espetinhos de frango ou vegetais
11 – Complementos Diversos:
- Molho tzatziki (à base de iogurte e pepino)
- Picles variados (cenoura, nabo, pepino)
- Guacamole
12 – Combinações Criativas:
- Servir como topping para uma pizza de massa fina
- Misturar em massas para um molho cremoso e colorido
- Como base para ovos cozidos recheados
Essas opções adicionais não só ampliam a gama de sabores e texturas, mas também fazem com que o Hummus de Beterraba se adapte a diferentes ocasiões, desde lanches rápidos até refeições completas e elaboradas.
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