As uvas passas, pequenas joias desidratadas, são ingredientes milenares que encantam receitas ao redor do mundo com seu sabor marcante e levemente adocicado. Com origem no processo natural de secagem das uvas ao sol, as passas concentram o sabor e mantêm suas propriedades nutricionais, sendo ricas em fibras, ferro e antioxidantes. Incorporá-las em bolos é uma forma clássica de trazer mais textura, um toque frutado e muito aroma às receitas caseiras.
Neste bolo com uvas passas, unimos a maciez da massa amanteigada ao contraste das passas que, além de decorarem e enriquecem o paladar, tornam cada fatia ainda mais especial. Ideal para acompanhar um café da tarde, presentear alguém querido ou até mesmo como opção mais leve de sobremesa. E o melhor: é fácil de fazer e rende bastante! Vamos à receita?
Como Fazer Bolo com Uvas Passas
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de uvas passas sem sementes
- Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a farinha, manteiga, açúcar, ovos, baunilha, fermento, leite e água até obter uma massa homogênea.
- Após bater, misture manualmente as uvas passas com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.
- Espere amornar, desenforme e sirva.
Variações da Receita
- Substitua parte das uvas passas por damascos secos picados ou nozes.
- Adicione canela em pó à massa para um toque aromático.
- Para um toque especial, regue o bolo com uma calda feita de mel e suco de laranja.
Principais Destaques 🍇
- Receita fácil e prática
- Ideal para café da tarde
- Rica em fibras e sabor
- Ótima durabilidade
- Toque clássico e caseiro
FAQ – Perguntas Frequentes sobre Bolo com Uvas Passas
1. Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, pode usar açúcar demerara ou mascavo para versões mais saudáveis.
2. As uvas passas devem ser hidratadas antes? Não é obrigatório, mas se preferir mais maciez, deixe-as de molho em água morna por 10 minutos.
3. Posso fazer a receita sem leite? Sim! Pode usar leite vegetal como substituto.
4. Dá para congelar o bolo? Sim. Após assado e resfriado, embale bem e congele por até 3 meses.
5. O que fazer se o bolo ficar seco? Adicione uma calda leve de açúcar com baunilha ou cubra com uma cobertura de sua preferência.
6. Posso bater as uvas passas junto com a massa? O ideal é adicioná-las por último para não triturar.
7. Qual a melhor forma para assar este bolo? A forma com furo central favorece o cozimento uniforme da massa.
Conclusão
O bolo com uvas passas é uma combinação perfeita entre tradição e praticidade. Seu sabor característico e textura úmida conquistam diferentes gerações, seja no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. Com ingredientes simples e um preparo acessível, essa receita mostra como o clássico pode ser sempre surpreendente. Experimente, personalize ao seu gosto e transforme momentos simples em ocasiões especiais!
🧁 Tabela Nutricional (por fatia – 1/12 do bolo)
| 🍽️ Nutriente | 💪 Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 42 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Gorduras saturadas | 4 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Açúcares | 25 g |
| Sódio | 90 mg |
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Palavras-chave: Bolo com Uvas Passas
Ingredientes da receita:
