Como fazer Quibe Assado Vegana de Grão de Bico
Quibe Assado Vegana de Grão de Bico. Aprenda a fazer um delicioso quibe de grão de bico e surpreenda a todos com essa receita vegana incrível, econômica e deliciosa!
Quibe é bom de todos os jeitos, esse quibe de grão de bico é uma opção que vai entrar pra sua lista de comidas prediletas com certeza!
Além de fácil de fazer esse quibe de grão de bico é muito nutritivo, saboroso e riquíssimo em fibras. Para sair do básico e surpreender o seu paladar aventure-se na cozinha fazendo esse quibe DI-VI-NO!
Quibe é um prato típico da culinária do oriente médio e por isso vai ganhar uma bandeira do Líbano para entrar em nossas receitas internacionais em grande estilo.
Como fazer Quibe Assado Vegana de Grão de Bico
Ingredientes:
Massa:
250g De grão-de-bico
500ml De água
125g De farinha trigo para quibe
1 Cebola pequena picada
Salsinha, hortelã e sal a gosto
Recheio:
1 Cebola pequena picada
1 Cenoura média ralada
1 Colher (sobremesa) de óleo vegetal
100g De queijo tofu (ou outro queijo vegetal) cortado em cubinhos
1 Colher (chá) de óleo vegetal
1 Fio de azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo do Quibe Assado Vegana de Grão de Bico
Massa:
Em uma panela, coloque o grão de bico, a água e sal a gosto.
Deixe ferver por 3 minutos, desligue o fogo e tampe a panela.
Deixe descansar por 40 minutos.
Retire da panela e coloque o grão de bico para cozinhar na panela de pressão, até ficar macio.
Retire a película dos grãos e amasse ainda quente.
Hidrate o trigo, escorra e (reserve).
Em um recipiente, coloque o grão de bico amassado, o trigo escorrido, a cebola, salsinha e hortelã.
Misture até obter uma massa homogênea e tempere com sal a gosto.
Recheio do Quibe Assado Vegana
Refogue a cebola e a cenoura no óleo vegetal.
Deixe esfriar e acrescente o queijo tofu e o sal.
Unte um refratário com óleo vegetal, coloque a metade da massa, o recheio e o restante da massa.
Regue com o azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Bom apetite!!!
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Como fazer Quibe Assado Vegana de Grão de Bico | Receitas e Dicas do Chef
Quibe Assado Vegana de Grão de Bico. Aprenda a fazer um delicioso quibe de grão de bico e surpreenda a todos com essa receita vegana incrível, econômica e deliciosa!
Ingredientes da receita:
