Aprenda a fazer Tiramisu Italiano
Aprenda a fazer Tiramisu Italiano. Atualmente podemos encontrar várias versões de tiramisu italiano, mas o tiramisu verdadeiro é aquele que se faz com café.
E de que é que precisamos para o fazer? É muito fácil!
Aprenda a fazer Tiramisu Italiano
Ingredientes:
450g De queijo mascarpone
300g De biscoito champagne
120g De açúcar de confeiteiro
4 Gemas
3 Claras
4 Xícaras de café já feito
Cacau em pó
Modo de preparo do Tiramisu Italiano
Primeiro faça o café e de preferência bem forte.
Coloque em uma tigela, adicione um pouco de açúcar, um pouco de licor (se desejar) e deixa esfriar.
Preparação do creme , separe as gemas das claras em duas tigelas bem grandes.
Com a ajuda de um batedor, de preferência elétrico, ou um fouet, bata as gemas até elas ficarem bem claras e cremosas.
Despeje então o queijo mascarpone e misture tudo muito bem.
Em uma outra tigela, bata as claras em neve e conforme forem ganhando consistência, adicione o açúcar continuando a bater até obter uma mistura espumosa e compacta.
Misture o composto com mascarpone e as gemas junto com as claras, misturando com muito cuidado a partir de cima para baixo.
Se você quiser o seu tiramisu ainda mais gostoso, adicione ao creme algumas gotas de chocolate.
Pegue uma forma retangular e os biscoito champagne.
Molhe os biscoitos em um pouco de café rapidamente, de modo que eles não fiquem moles e coloque uma camada de biscoitos sobre o fundo da forma.
Cubra com o creme de mascarpone e coloque por cima uma outra camada de biscoito champagne (como se fosse fazer uma lasanha), sempre lembrando de molhar os biscoitos no café.
Quando os biscoitos terminarem, cubra a última camada superior com bastante creme e polvilhe tudo com o cacau em pó.
Coloque o tiramisu na geladeira, ele fica ainda melhor se for servido no dia seguinte.
Bom apetite!!!
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Aprenda a fazer Tiramisu Italiano Atualmente podemos encontrar várias versões de tiramisu italiano, mas o tiramisu verdadeiro é aquele que se faz com café.
Ingredientes da receita: