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Como fazer Salada de 7 Cereais com Peito de Peru e Tomate

Salada de 7 Cereais com Peito de Peru e Tomate. Surpreenda com a sofisticada Salada de Grãos, Peito de Peru. Final de semana chegou e então que tal preparar uma receita diferente para surpreender a família?

Como fazer Salada de 7 Cereais com Peito de Peru e Tomate

Ingredientes:

Rendimento: 4 porções

3 Colheres (sopa) de azeite



1 Cebola pequena picada

1 Xícara (chá) de arroz 7 Cereais camil

3 e 1/2 Xícaras (chá) de água fervente

1/2 Abobrinha tipo brasileira, cortada em rodelas bem finas e cada rodela cortada ao meio

1 Tomate grande maduro e firme cortado em cubos pequenos

4 Colheres (sopa) de salsão picado

3/4 Xícara (chá) de peito de peru cortado em cubos de cerca de 0,5 cm

1 Colher (sopa) de suco de limão

1 1/2 Colher (sopa) de hortelã fresca picada

Sal a gosto

Modo de Preparo da Salada de 7 Cereais com Peito de Peru e Tomate

Numa panela média, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure levemente a cebola.

Junte o arroz 7 Cereais camil, o sal e a água.



Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até a água retomar a fervura.

Abaixe o fogo e cozinhe em fogo brando, com panela semi tampada, por cerca de 35 minutos ou até a água secar.

Reserve até esfriar.

Em uma tigela junte a abobrinha, o tomate, o salsão e o peito de peru.

Misture e tempere com o azeite restante, o suco de limão, a hortelã e sal a gosto.

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Ingredientes da receita:

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