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Como fazer Rondelli Integral de Queijo Com Nozes com Molho

Rondelli Integral de Queijo com Nozes. O rondelli é um prato de origem incerta e o significado do nome é algo como “redondo, perfeito e completo”. É um prato que é composto de uma massa enrolada com recheio, que pode ser feito com diversos itens e também pode levar um molho.

Para preparar essa refeição na sua casa, é possível usar uma massa caseira, de pastel, de lasanha ou até mesmo dar espaço para lâminas de legumes, como a abobrinha e a berinjela, por exemplo. Além disso, a variedade de combinações que você pode fazer é imensa!

Como fazer Rondelli Integral de Queijo Com Nozes com Molho

Ingredientes da massa:

08 Folhas de lasanha integral



1/2 Xícara (chá) de nozes trituradas

01 Xícara (chá) de chá de mussarela de búfala ralada

01 Xícara (chá) de chá de ricota ralada

01 Xícara (chá) de chá de queijo parmesão ralado

02 Xícaras (chá) de requeijão cremoso

01 colher (sopa) de salsinha picada

Sal a gosto

Molho do Rondelli Integral de Queijo

05 Xícaras (chá) de molho bechamel especial

01 Xícara (chá) de queijo gorgonzola picado

01 Xícara (chá) de creme de leite sem soro

Sal a gosto



Misturar tudo e colocar em fogo brando até ferver e ficar bem homogêneo.

Modo de preparo do Rondelli Integral de Queijo Com Nozes

Cozinhar as folhas de lasanha em água fervente por aproximadamente 5 minutos, resfriá-las e secá-las.

Colocar todos os ingredientes do recheio em uma bacia e misturá-los formando uma pasta.

Colocar as folhas de lasanha sobre uma superfície lisa e espalhar sobre elas uma camada do recheio de queijo com nozes.

Em seguida, enrolar as massas no sentido do comprimento apertando delicadamente (se preciso for, colocar no congelador por alguns minutos para ficar firme e facilitar o corte).

Com uma faca afiada, cortar em 04 ou 05 fatias formando o rondelles.

Colocar 1/2 do molho de queijo em um refratário e espalhar os rondelles.

Cobrir com o molho restante, polvilhar com parmesão e cobrir com papel alumínio.

Levar ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, retirar o papel alumínio e deixar mais 10 minutos para gratinar.

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Rondelli Integral de Queijo Com Nozes

Rondelli Integral de Queijo com Nozes. O rondelli é um prato de origem incerta e o significado do nome é algo como "redondo, perfeito e completo". É um prato

Ingredientes da receita:

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