Pudim de pão

 Pudim de pão…

 Ingredientes:

 4 Ovos;

1/2 litro de leite;

8 Colheres (sopa) açúcar; 

raspas de limão ou essência de baunilha;

100g De pão de sua preferência.

Calda:

1 Xícara (chá) açúcar;

1/2 Xícara (chá) agua quente.

Modo de preparo da Calda:

Em uma panela, derreta o açúcar ate ficar dourado;

Junte a agua quente e mexa com uma colher;

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar;

Unte com a calda uma forma de furo central e reserve.

Modo de preparo do Pudim:

Bata os ovos, o leite, os pães, as raspas de limão e o açúcar por  3 (três) minutos no liquidificador, derrame  a mistura na forma por cima da calda;

Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido em banho-maria  por 40 a 50 minutos (ou até que enfiando o palito saia limpo);

Leve à geladeira e depois de gelado desinforme.

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