Como fazer Torta de Queijo de Cabra com Amoras e Tomilhos
Torta de Queijo de Cabra Com Amoras e Tomilhos. Esta Torta de Queijo de Cabra é o tipo de torta que você pode comer como uma refeição. Amoras, framboesas, queijo de cabra e tomilho, finalizando com um fiozinho de mel.
É muito mais salgado do que doce. Além disso, esta torta faz um aperitivo perfeito.
Como fazer Torta de Queijo de Cabra com Amoras e Tomilhos
Ingredientes para a torta:
125g De farinha de trigo;
99g De manteiga em temperatura ambiente;
85g De cream cheese em temperatura ambiente.
Ingredientes para o recheio:
1/2 Xícara (chá) + 2 colheres de sopa queijo de cabra cremoso;
85g De cream cheese em temperatura ambiente;
1 Ovo + 1 gema, em temperatura ambiente;
Tomilho a gosto;
1/4 colher (chá) de sal;
1/4 Colher (chá) de pimenta do reino moída na hora.
Para a cobertura da Torta de Queijo de Cabra
Amoras a gosto
Modo de Preparo Torta de Queijo de Cabra Com Amoras e Tomilhos
Preparo da massa:
Coloque todos os ingredientes em um processador e pulse umas dez vezes.
Pegue a massa e faça uma bola com ela e achate-a.
Revista com papel manteiga ou papel filme e deixe na geladeira por 2 horas.
Quando estiver pelo menos 30 minutos, tire a massa da geladeira para que fique na temperatura ambiente.
Pegue uma forma redonda de 20cm ou quadrada de 20cm x 20cm e reserve.
Pre-aqueça o forno 170°C e ponha uma assadeira rasa nela.
Quando a massa atingir a temperatura ambiente abra e revista a forma escolhida.
Lembre-se de não trabalhar a massa excessivamente.
Faça furos no fundo com um garfo e leve à geladeira por uns 30 minutos.
Enquanto a massa fica na geladeira prepare o recheio
Coloque todos os ingredientes em uma tigela/vasilha e misture tudo bem até ficar com uma mistura uniforme e cremosa.
Tire a massa da geladeira e jogue o recheio nela.
Ponha no forno, em cima da assadeira.
Asse por uns 30 minutos, a massa deve estar dourada, e o recheio não deve ficar mole.
Retire a massa do forno, deixe esfriar por uns 10 minutos e depois retire da forma, transferindo para um prato de servir.
Decore com as amoras e se quiser jogue fios de mel por cima.
Bom apetite!!!
Veja também essas delicias:
Como fazer Torta de Queijo de Cabra com Amoras e Tomilhos | Receitas e Dicas do Chef
Torta de Queijo de Cabra Com Amoras e Tomilhos. Esta Torta de Queijo de Cabra é o tipo de torta que você pode comer como uma refeição. Amoras, framboesas
Ingredientes da receita: