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Como fazer Risoto de Sardinha no Tomate. A receita é prática, nutritiva e super diferente

Risoto de Sardinha. A receita é prática, nutritiva e super diferente, pois o risoto é servido dentro de um tomate. Sugestão para preparar uma receita de dar água na boca para a entrada do almoço com a família ou num jantar especial: Risoto de Sardinha.

A receita conta com tomates para caprichar na apresentação e demora apenas 20 minutos para ficar pronta. O Risoto de Sardinha é bem simples de preparar.

Basta fazer o molho, misturar os ingredientes por cerca de 5 minutos em fogo médio e depois acrescentar e misturar o arroz já cozido.

Após esse procedimento, a dica é cortar o topo dos tomates, retirar o miolo e servir o risoto dentro da fruta, dando um toque criativo e sofisticado à receita.



Como fazer Risoto de Sardinha no Tomate. A receita é prática, nutritiva

Confira abaixo a receita completa.

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido (já pronto)

2 latas de sardinha (em óleo)

1 tomate (picado)

1/2 cebola (picada)

Cheiro verde a gosto (picado)

Azeitonas

3 colheres de sopa de azeite extra virgem em lata

Risoto de Sardinha no Tomate

Modo de Preparo do Risoto de Sardinha no Tomate

Frite a cebola em 2 colheres de sopa de azeite.

Pique as azeitonas.



Aqueça o restante do azeite em uma panelinha, junte os filés de sardinha desmanchados.

Acrescente o pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo médio, apague o fogo e adicione as azeitonas picadas, misturando bem.

Misture o arroz cozido com esse molho, verifique e acerte o sal.

Corte o topo de 8 tomates e retire o miolo.

Coloque de 2 a 3 colheres de risoto e leve ao forno por mais 5 minutos e pronto.

Rendimento: 8 porções

Calorias: 154 Kcal

Dificuldade: Fácil

Tempo de Preparo: 20 min

Veja também:

Dicas do chef sobre o Risoto de Sardinha no Tomate

A sardinha enlatada é rica em Ômega 3, uma gordura do bem que ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e cerebrais, como o acidente vascular cerebral (derrame) e a arritmia cardíaca, ativa a memória e diminui o nível de colesterol e ansiedade.

A sardinha enlatada possui ainda mais uma vantagem do que a in natura: a espinha, normalmente retirada quando o peixe é comprado fresco, é cozida dentro da lata de aço.

Esta parte da sardinha deve ser consumida.

Pois é rica em cálcio, mineral fundamental para a saúde dos dentes e dos ossos. Na lata a espinha fica mole e fácil de mastigar, engolir e digerir.

O peixe em lata de aço pode ser consumido diretamente da lata ou pode ser utilizado como ingrediente em pratos e molhos como o Risoto de Sardinha. Outro diferencial é a sua conservação.

Ela dura até 36 meses sem a necessidade de refrigeração, enquanto a versão natural, se congelado, dura apenas seis meses.

A lata de aço preserva todos os nutrientes, mantém o sabor do alimento e dispensa o uso de conservantes e aditivos químicos.

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Risoto de Sardinha no Tomate

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Ingredientes da receita:

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