Receita Deliciosa de Caldinho de Feijão
Receita Deliciosa de Caldinho de Feijão
Adria sugere levar o arraial para dentro de casa. Junte a família e faça uma festa com pratos típicos das festas juninas.
O mês de junho é sinônimo de Festa Junina. Neste período é tradicionalmente celebrado no Brasil os dias de Santo Antônio (13), São João (24), São Pedro (29) e São Paulo (29). Um dos pontos fortes da festa é a culinária, com delícias doces e salgadas de dar água na boca. Para entrar no clima das celebrações, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sugere reunir a família e os amigos e preparar uma grande festa com pratos típicos da época.
Aproveite que a temperatura já começou a cair e faça porções deCaldinho de Feijão para aquecer os convidados. Além de ser uma ótima opção de entrada, o ingrediente principal da receita, feijão, também traz benefícios à saúde por ser rico em proteínas e fibras alimentares.
Ingredientes:
½ kg de feijão
2 colheres de sopa de bacon, em cubinhos
2 colheres de sopa de linguiça calabresa, em cubinhos
½ embalagem de Conchinha Adria (500g)
Farofa de Biscoito:
½ embalagem de Biscoito Crackers Adria
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, picados
sal, pimenta dedo de moça e salsinha a gosto
Modo de Preparo da Receita Deliciosa de Caldinho de Feijão:
– Comece preparando o caldinho de feijão.
– Bata no liquidificador o feijão já cozido e temperado, passe pela peneira e se necessário acrescente água até obter 2 e ½ litros de caldinho de feijão, reserve.
– Numa panela grande, acrescente o bacon a linguiça calabresa e deixe fritar.
– Junte o caldinho de feijão, a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique “al dente”, macia porém resistente à mordida.
– Enquanto isso prepare a farofa de biscoito.
– Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa. Numa frigideira média, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho.
– Acrescente a farofa de biscoito, a pimenta dedo de moça e a salsinha e deixe fritar por 2 minutos.
– Retire o caldinho de feijão do fogo e sirva imediatamente polvilhado com a farofa de biscoito.
Variação: Querendo substitua a salsinha por coentro fica muito saboroso.
Veja também:
Receita Villa Roxa Caldo de Batata Doce com Frango
Sopa Creme de Cogumelos
Receita Caldo de aipim
Rendimento: 8 porções
Preparo: Forno & Fogão
Tempo de Preparo: 20 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Calorias por porção: 300 kcal
