Como fazer Galette de Morangos com Amoras

Galette de Morangos com Amoras. Essa receita de Galette de Morangos com Amoras e simples, mas com visual encantador, que abre o apetite. Você pode substituir os morangos por outras frutas se desejar.

Como fazer Galette de Morangos com Amoras

Ingredientes:

Massa:

1  Xícara (chá) de farinha de trigo integral;

1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo comum;

5 Colheres sopa de manteiga;

2 Gemas;

1 Pitada de sal;

2 Colheres (sopa) a 1/4 xícara (chá) de leite.

Recheio:

350g De morangos frescos picados e amoras inteiras;

Açúcar refinado a gosto.

Modo de Preparar o Galette de Morangos com Amoras

Em uma vasilha misturar os morangos, as amoras e o açúcar. (Reservar).

Bater a manteiga até ficar fofa e aerada.

Acrescentar as gemas, uma a uma e continuar batendo.

Acrescentar o sal e as farinhas.

Bater até formar uma massa homogênea.

Acrescentar o leite se necessário.

Modelar a massa em formato de bola, envolver com papel filme e levar ao refrigerador por 1 hora.

Abrir a massa com um rolo, entre 2 papéis filme, formando um círculo de cerca de 23cm de diâmetro.

Colocar a massa em uma assadeira levemente untada.

Acrescentar as frutas reservadas apenas no centro da massa, deixando uma borda livre.

Virar a borda da massa para dentro, de encontro ao recheio, aos poucos, formando pequenas dobras, até completar a volta toda.

Salpicar com açúcar refinado.

Assar em forno pré-aquecido a 180ºC de 30 a 35 minutos ou até que a massa esteja bem douradinha.

Que delicia…Bom apetite!!!

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