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Receita de Feijoada Vegana

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Receita de Feijoada Vegana

Receita de Feijoada Vegana

Uma feijoada vegana é o sonho de consumo de todo amante da culinária típica brasileira que deseja degustar esse prato, mas sem abrir mão da filosofia de vida de não consumir nada de origem animal.

Também vale destacar que a feijoada tradicional é extremamente calórica, principalmente pelo fato de conter carnes gordurosas na composição. Portanto, para quem segue um estilo saudável, mas com muito sabor, a nutricionista e consultora da Superbom, Cyntia Maureen, elaborou o passo a passo de uma deliciosa receita de Feijoada Vegana.

“Importante fonte de proteína vegetal, fibras, ferro, cálcio, fósforo, potássio e ácido fólico, esse prato contribui para o bom funcionamento intestinal e para a prevenção de doenças cardiovasculares e do câncer. Além disso, promove o bom funcionamento do sistema nervoso e possui ação antioxidante”, explica Cyntia.

Abaixo, confira os ingredientes e o modo de preparo da iguaria.

Ingredientes

500g de feijão preto cozido com caldo

2 cebolas picadas

½ xícara de óleo para reforgar a cebola

2 berinjelas médias cortadas em cubinhos

2 chuchus cortados em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

2 cenouras grandes cortadas em rodelas

1 lata de Salsicha Vegetal defumada Superbom cortada em rodelas

½ lata de Bife Vegetal Superbom em cubos

3 folhas de louro

150g de tofu defumado ralado

Sal a gosto

Modo de preparo da Receita de Feijoada Vegana:

Em uma panela, coloque a cebola, o alho e o óleo para fritar. Em seguida, adicione a berinjela, chuchu, pimentão e cenoura. Refogue por alguns minutos. Depois que os vegetais estiverem al dente, adicione o feijão cozido, as salsichas em fatias, o Bife Vegetal e as folhas de louro. Desligue o fogo e adicione o tofu defumado ralado.

Rendimento: seis pessoas

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Aplicativo Superbom

Feijoada Vegana faz parte do extenso portfólio de receitas veganas e vegetarianas do aplicativo da Superbom. A ferramenta conta com diversas receitas, criadas e assinadas por nutricionistas e consultoras da Superbom, e é dividida em categorias como entrada, salada, principal, sobremesas e até mesmo bebidas. A novidade está disponível gratuitamente para os sistemas operacionais Android e iOS.

Sobre a Superbom

A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geléias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmente, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina). www.superbom.com.br 

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