Como fazer Bolo de Leites fica uma delicia
Delicioso Bolo de Leites. É por causa dessa cobertura incrivelmente deliciosa que este bolo leva o nome de Bolo de Leites. Sim, no plural, porque na verdade são quatro tipos de leite utilizados na receita: leite de coco, leite condensado, creme de leite e leite integral.
O bolo conta com uma massa muito delicada, sabor suave e textura macia. Para quebrar a doçura da cobertura vale incluir morangos frescos na decoração, ou até mesmo como recheio.
É de dar água na boca! Uma receita perfeita para impressionar as visitas.
Como fazer Bolo de Leites fica uma delicia
Ingredientes do bolo:
5 Ovos;
1 Xícara (chá) de farinha de trigo;
1 Xícara (chá) de açúcar;
1 Colher (sobremesa) de fermento;
1 Pitada de sal.
Modo de Preparo do Bolo de Leites
Bata na batedeira as claras em neve e depois adicione aos poucos as gemas.
Adicione os demais ingredientes (peneirados) e misture delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Despeje numa assadeira com buraco no meio, previamente untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos.
Espere o bolo esfriar, desinforme e deixe e bolo reservado num refratário fundo.
Cobertura do Bolo de Leites
1 Lata de leite condensado;
1 Caixinha de creme de leite;
200 ml De leite de coco;
100 ml De leite integral;
1 Colher (sopa) de licor de cacau.
Modo de preparo do Bolo de Leites
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco e (reserve).
Faça alguns furos na parte de cima do bolo com um garfo e despeje o leite integral com o licor de cacau sobre o bolo, para umedecê-lo.
Após esse processo regue o bolo com metade da cobertura que foi batida no liquidificador.
Leve a sobremesa para gelar por 1 hora.
Na hora de servir, regue o restante da cobertura no bolo e decore com morangos frescos.
Outra possibilidade é cortar o bolo ao meio (horizontalmente), umedecê-lo no meio também e rechear com morangos picados e um pouco da cobertura no seu interior.
Finalize com o restante da cobertura e coco ralado.
Foto: Tammy de Andrade
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