Deliciosa Receita Quiche de Abóbora Moranga

Quiche de Abóbora Moranga. Ela é conhecida como cabotiã ou abóbora japonesa. Surgiu do cruzamento entre a moranga e a abóbora. Pelo Brasil afora, faz parte de muitas receitas. A nossa dica é usá-la para preparar uma torta deliciosa.

Deliciosa Receita Quiche de Abóbora Moranga

Ingredientes:

Massa:

200g de farinha de trigo

100g de manteiga

1 gema

70 ml de água

1 pitada de sal

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 tomate picado sem sementes e sem pele

1/2 pimenta dedo de moça picada (opcional)

QB de polpa de tomate

3 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos

3 colheres (sopa) de requeijão

QB de sal, pimenta do reino, orégano e temperos do seu gosto

QB de queijo ralado

QB de temperinho verde

Modo de Preparo da Quiche de Abóbora Moranga

Massa:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Abra a massa numa forma (20 cm), fundo e lateral, e leve para a geladeira por 20 minutos.

Recheio:

Frite no azeite a cebola e o alho, o tomate, a pimenta, a moranga.

Acrescente a polpa de tomate e deixe cozinhar até a moranga estar al dente.

Coloque o requeijão e os temperos e mexa delicadamente, deixando cozinhar por uns minutos.

Desligue e acrescente o queijo ralado e o temperinho verde. Deixe esfriar.

Distribua o recheio sobre a massa e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) de 40 a 45 minutos.

Receita de nosso Chef Fredy Wehner, assine nosso feed e receberá nossas dicas e receitas diretas em seu e-mail grátis.

Siga-nos no Instagram: @fredywehner e @receitas_edicas.

A receita de: Diários de dois Chefes

Veja também:

• Como fazer Torta Holandesa de Maracujá
• Como fazer Torta de Laranja com Coalhada Cremosa de Laranja