3 Receitas Juninas Quentão com Maçã, Vinho Quente e Irish Coffee
Receitas Juninas. Já que estamos em festa junina! Selecionei algumas receitas típicas que são deliciosas para uma festa de Junina. Quentão é uma bebida quente tradicionalmente servida durante as quermesses e festas juninas no Brasil.
É relacionada às noites frias do período em que ocorrem estas festas, sobretudo na região sul do Brasil.
3 Receitas Juninas Quentão com Maçã, Vinho Quente e Irish Coffee
Rendimento: 8 porções.
Ingredientes:
1 Garrafa de cachaça (600 ml)
600ml De água
1/2kg De açúcar
Cascas de 2 laranjas
Cascas de 1 limão
50g De gengibre picado
Cravos da índia a gosto
Paus de canela a gosto
1 Maçã em cubos
Modo de preparar o Quentão com Maçã
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, os cravos, a canela e o gengibre.
Quando o açúcar estiver quase todo derretido, junte a cachaça e a água.
Deixe cozinhar tudo por 20 minutos em fogo brando.
Coe, coloque a bebida novamente na panela, acrescente a maçã e deixe no fogo até começar a ferver.
Mantenha a bebida tampada e quente ao servir.
Vinho Quente Receitas Juninas
1 garrafa de vinho tinto (Beaujolais)
4 palitos de canela
5 cascas de laranja (reserve alguns para os copos)
4 colheres sobremesa de açúcar
2 sementes de cardamomo
5 cravos da Índia
1/3 de xícara de Cognac
Modo de Preparo o Vinho Quente
Misture todos os ingredientes (menos o cognac) em uma panela.
Aqueça sem deixar ferver.
Assim que o açúcar dissolver sirva as canecas ou copos e despeje por último o cognac.
Decore com um palito de canela (mexedor) e uma casca de laranja.
Irish Coffee Receitas Juninas
Ingredientes
40ml de whisky irlandês
30ml de creme de leite fresco batido
80ml de café quente
1 colher de bar de açúcar
Modo de Preparo do Irish Coffee
Montar em um copo similar ao da foto acima.
Misture o Whisky, o café quente e o açúcar.
Coloque o creme de leite por cima despejando-o sobre as costas de uma colher de bar (para cair lentamente).
Sirva sem misturar.
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Ingredientes da receita: