Sobremesas

Como fazer Panna Cotta de Frutas Vermelhas

Panna Cotta de Frutas Vermelhas. Esta receita é muito fácil e rápida de fazer! A finalização com Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro dispensa o uso de frutas frescas, trazendo praticidade e economia para a sua cozinha!

Como fazer Panna Cotta de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

2 1/2 Xícaras (chá) de leite integral;

2 1/2 Xícaras (chá) de creme de leite;



1/2 Xícaras (chá) de açúcar;

2 Colheres (chá) de pasta ou essência de baunilha;

1/4 Xícaras (chá) de água;

1 Envelope de gelatina em pó sem sabor;

Raspas de 1/4 de limão siciliano.

Calda:

100g De cada uma dessas frutas congeladas: amora, morango e framboesa;

1 Xícara(s) de chá cheia de açúcar;

Suco de 2 limões tahiti.

Modo de preparo da Panna Cotta de Frutas Vermelhas

Numa panela coloque o leite, creme de leite, açúcar e a pasta ou essência de baunilha.

Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar, sem deixar ferver.

Dissolva a gelatina em outra tigela com 1/4 de xícara de água.



Retire a panela do creme de leite do fogo, adicione a gelatina completamente diluída e por

último, as raspas de limão.

Misture bem.

Transfira a panna cotta para uma tigela grande e leve à geladeira até endurecer completamente.

Calda:

Numa panela, coloque as frutas e o açúcar e leve ao fogo médio.

Deixe ferver por uma hora ou mais, até que as frutas desmanchem e a calda fique consistente.

Mexa quando necessário.

Quando atingir o ponto, desligue o fogo, esprema o suco de limão e misture.

Deixe esfriar e coloque sobre a panna cotta.

Se preferir, coloque em taças individuais.

Rendimento é de 15 porções.

Fica uma delicia… Bom apetite!!!

Prepare um deliciosa sobremesa de Receita de Panna Cotta de Frutas Vermelhas.

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