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Mini Esfiha Caseira de Carne para o Dia das Crianças

Mini Esfiha Caseira de Carne para o Dia das Crianças

 

Uma ótima opção para curtir o Dia das Crianças é incluir atividades à programação especial. Cozinhar com os pequenos pode ser uma tarefa divertida, educativa e ainda aproximar pais e filhos de uma maneira deliciosa. A receita especial indicada pelo Restaurante Arabesco, para animar o dia da criançada é a mini esfiha caseira de carne, com ingredientes simples e saborosos.

Mini Esfiha de Carne – Ingredientes:



1 ovo 

50g de margarina

1 tablete de fermento para pão (15 gr)  

½ colher de sopa de sal

½ copo de leite morno

1 copo de água fria 

1 kg de trigo (até a massa dar o ponto)

Para o recheio

1½ kg de carne moída crua

2 tomates

1 cebola

Cheiro verde



Modo de preparo da Mini Esfiha Caseira de Carne para o Dia das Crianças

Misture e amasse bem a massa, preparada com os ingredientes para a esfiha com as mãos, deixe crescer um pouco e abra com o rolo em superfície polvilhada com farinha.

Corte os ingredientes para o recheio bem miúdos, junte com a carne e tempere com sal a gosto.

Cortar a massa em quadrados. Recheie e feche as 3 partes, apertando bem e dando formato de triângulo (esfiha).

Colocar sobre assadeira untada com a parte fechada virada para cima.

Não é necessário pincelar com gema.

Leve ao forno médio para assar até dourar.

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Arabesco

Fundado em 1987, a casa mantém a proposta de apresentar peculiaridades da cozinha sírio-libanesa. Suas maiores características são os pratos produzidos por meio de receitas familiares.  O restauranteur Beto Isaac tem como preocupação fazer com que as receitas sejam idênticas as de sua avó. Por isso, não altera os temperos e proporciona aos clientes, pratos fiéis aos produzidos em determinadas regiões do Líbano e da Síria. Endereços: rua Dr. Homem de Mello, 494 – Perdizes e av. Paulista, 1765 – Edifício Scarpa. Site:www.arabesco.com.br.

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