Receita de Lasanha com Molho de Camarão

Lasanha com Molho de Camarão. São quatro opções de receitas para as mamães gourmet, fitness e vegetarianas, além de uma sobremesa. E todas rendem até 15 porções!

No segundo domingo do mês de maio é comemorado o Dia das Mães. A festividade, que neste ano cai no dia 8, inspira pais, filhos e irmãos a prepararem, juntos, o almoço em homenagem a essa mulher tão especial em suas vidas.

Por isso a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sugere um festival de lasanhas para agradar a todos os estilos de mães: gourmets, fitness e vegetarianas. A Lasanha com Molho de Camarão é tão prática que há até uma sugestão de sobremesa.

Para as mães gourmets, a marca sugere uma saborosa receita feita com ingredientes especiais: a Lasanha com Molho de Camarão. Com alimentos sofisticados como ervas de provence, vinho branco e camarões, o prato é perfeito para compartilhar um agradável momento em família.

Receita de Lasanha com Molho de Camarão

Rendimento: 15 porções

Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes:

Molho de Tomate

6 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

12 tomates sem pele, sem sementes e picados

2 ½ litros de polpa de tomate

200g de queijo cremoso

Sal, pimenta-do-reino e orégano fresco picado a gosto

Recheio de Camarão

4 dentes de alho picados

600g de camarão limpo

Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Para a montagem

1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno Adria (500 g)

400g de mussarela em fatias

Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo da Lasanha com Molho de Camarão:

Comece preparando o molho de tomate.

Numa panela grande aqueça o azeite, refogue a cebola e os dentes de alho, junte os tomates, polpa de tomate e 2 xícaras (chá) de água.

Deixe apurar, acerte o sal e tempere com a pimenta-do-reino e o orégano. Retire do fogo e divida o molho em duas partes. Em uma das partes acrescente o queijo cremoso, misture bem e reserve.

Prepare o recheio de camarão.

Numa frigideira média aqueça o azeite, refogue os dentes de alho, acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Retire do fogo salpique a salsinha e reserve.

Monte a Lasanha Direto ao Forno num refratário grande e fundo.

Divida o molho de tomate e o molho de tomate com queijo cremoso em 3 partes, as tiras de lasanha em 4 e as fatias de mussarela e o recheio de camarão em 2.

Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma:

Molho de tomate com queijo cremoso, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de camarão, tiras de lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, fatias de mussarela, tiras de lasanha, molho de tomate, recheio de camarão, tiras de lasanha, molho de tomate com queijo cremoso, molho de tomate e finalmente queijo parmesão ralado.

Cubra a Lasanha com Molho de Camarão com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.

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Dica do chef:

Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não se esqueça de utilizá-los ainda quentes.

Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.