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Como fazer Bolo de Fubá com Coco

Como fazer Bolo de Fubá com Coco. Essa receita e uma boa opção para seu lanchinho da tarde…Sou fã incondicional de um bolo simples. Comê-lo acompanhado de uma xícara de chá ou café é muito reconfortante.

Como fazer Bolo de Fubá com Coco

E o bolo de fubá é um dos meus preferidos. Ele é mais uma das maravilhas da culinária brasileira, e hoje eu trago uma receita de bolo de fubá com coco, super fofinho e delicioso.

Ingredientes:

4 claras em neve;



4 gemas;

3 xícaras (chá) açúcar;

1 colher (sopa) margarina;

erva doce a gosto;

50g coco ralado;

1 xícara (chá) leite;

2 xícaras (chá) farinha de trigo;

2 xícaras (chá) fubá;

1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de preparo do Bolo de fubá com coco

Bata as claras em neve e reserve.

Bata na batedeira as gemas, com o açúcar, a margarina, a erva doce, o coco ralado e o leite.

Depois acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó e continue batendo.



Se a massa ainda estiver endurecida acrescente mais ou menos 1/2 xícara (chá) de leite, Por ultimo acrescente as claras em neve.

Coloque numa forma retangular untada.

Leve ao forno pré aquecido  e deixe por 40 minutos ou ate que enfiando UM PALITO de fósforo, se este sair limpo já esta pronto.

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              BOM APETITE!!!

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