Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate

Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate. Para quem ama um bolo de cenoura. Este bolo é uma verdadeira delícia! Massa bem fofinha e úmida de cenoura, com uma caldinha de chocolate e muito brigadeiro de chocolate por cima, rende três bolos pequenos.

O Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate é uma combinação perfeita e muito amada no Brasil. A doçura da cenoura com a riqueza do chocolate cria uma sobremesa irresistível.

Aqui está uma receita simples para você experimentar:

(Utilize fôrmas redondas com buraco no meio).

Forma De Bolo Nº 24 Antiaderente Alumínio Oliveira Forma De Bolo Nº 24 Antiaderente Preta No Voltagev

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Material	Antiaderente
Marca	Alumínio Oliveira
Cor	preta
Forma	Redonda
Características especiais	Antiaderente

Sobre este item

• Material: Antiaderente
• Pode Ser Utilizado Em Fogões A Gás, Elétrico E Vitrocerâmico.
• Podem ir à lava louça.
• Quantidade no pacote: 1

Classificação do cliente por recurso

Fácil de limpar

Durabilidade

Qualidade do material

Vamos à receita!

Sensacional Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate

Ingredientes

Massa:

6 ovos caipiras

1 ½ xícaras (chá) de óleo (usei de canola)

3 xícaras (chá) de açúcar

2 cenouras médias raladas (usei orgânicas)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó

Calda de chocolate:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de Nescau

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Brigadeiro:

2 latas de leite condensado

6 colheres (sopa) bem cheias de Nescau

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura Com Cobertura de Brigadeiro de Chocolate

Unte três fôrmas redondas com buraco no meio com óleo e polvilhe com farinha de trigo.

Ligue o forno à temperatura de 200ºC.

No liquidificador, bata bem os ovos com o óleo, o açúcar e as cenouras.

Numa tigela, peneire a farinha e o fermento em pó.

Despeje a mistura batida na tigela.

Misture com uma espátula.

Despeje 1/3 de massa em cada uma das fôrmas.

Leve para assar em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30-35 minutos.

Retire do forno.

Espere amornar para desenformar.

Calda de Chocolate:

Numa panela, misture o leite com o açúcar, o Nescau e a manteiga.

Leve ao fogo médio até ferver.

Conte dois minutos.

Desligue o fogo.

Cubra os bolos já mornos, com a cobertura.

Brigadeiro do Bolo de Cenoura com Cobertura

Numa panela, misture o leite condensado com o Nescau e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o brigadeiro soltar do fundo da panela.

Espere amornar para colocar por cima do bolo umedecido com a calda.

Decore com granulado a gosto.

Outra receita simples para você experimentar:

Bolo de Cenoura com Cobertura

Ingredientes:

Bolo:

3 cenouras médias picadas

3 ovos

1 xícara de óleo de soja

2 xícaras de açúcar

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó

Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Cobertura

Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Transfira para uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.

Incorpore a farinha de trigo e o fermento, mexendo até ficar uma massa lisa.

Despeje em uma forma untada e enfarinhada.

Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.

Cobertura:

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura desgrude do fundo da panela.

Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado.

Decore com chocolate granulado.

Espero que você se divirta fazendo e saboreando este delicioso bolo!

Veja também:

• Bolo de Chocolate Rápido Sem Lactose

• Bolo de Chocolate Úmido

• Bolo de Chocolate com Recheio de Morango