Como fazer Bolinhos de Bacon e Cheddar

Bolinhos de Bacon e Cheddar. Com recheio do famoso queijo cheddar e com uma pitada de bacon, vai bem a qualquer momento. Com acompanhamento de molhos com pimenta fica ainda mais saboroso.

Como fazer Bolinhos de Bacon e Cheddar

Ingredientes:

2 Xícaras de farinha

1 Colher de sopa de fermento em pó

Sal e pimenta do reino a gosto

1 Colher de chá de páprica

1 Colher de chá de sopa ou creme de cebola

1 Xícara de leite

1/2 Xícara de manteiga derretida

8 Tiras de bacon, frito até ficar crocante picadinho

1 Xícara de queijo cheddar ralado

Cheiro verde a gosto

1 Ovo para pincelar

Modo de preparo dos Bolinhos de Bacon e Cheddar

Preaqueça o forno a 180ºC.

Em uma tigela grande adicione a farinha, o fermento em pó, 1 colher de chá de sal.

Cheiro verde a gosto, páprica e o creme de cebola ou sopa.

Misture todos os secos, em seguida abra um buraco no centro dessa mistura, adicione o leite, a manteiga, o toucinho e o queijo, misture delicadamente, até que fique homogêneo.

É normal da massa ficar um pouco úmida e pegajosa (se preciso, adicione mais leite).

Fracione os bolinhos do tamanho desejado e em uma assadeira untada, posicione os bolinhos com pelo menos 3 cm entre um e outro.

Bata o ovo em uma tigela, com um pouco de água e sal, e pincele a superfície dos bolinhos, e leve para assar por 30 min ou até ficarem dourados.

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