Batatas Laminadas com Queijo Gruyère
Batatas Laminadas com Queijo Gruyère. Diz aí, batata é um alimento que fica bom de todo jeito, não? Incrível… Assada, cozida, recheada, em forma de purê… além de um ótimo acompanhamento.
E essa receita ótima. Mesclando as batatas com o queijo gruyère, que é uma boa combinação. O diferencial, e o que na minha opinião é o que deixa o prato bem saboroso, é cortar as batatas o mais fino que conseguir, em lâminas mesmo.
Sumário do Conteúdo
A textura depois de assada é perfeita!
Faça essas Deliciosas Batatas Laminadas com Queijo Gruyère
Essa quantidade é suficiente para 2 pessoas.
Ingredientes:
2 batatas grandes (a rosada, tipo asterix)
300 ml de creme de leite
200 gramas de queijo gruyère ralado
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sobremesa) de manteiga
Modo de preparo das Batatas Laminadas Com Queijo Gruyère:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Descasque as batatas. Com a ajuda de um ralador, vá cortando em lâminas, no sentido do comprimento. Reserve.
Numa tigela, despeje o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino.
Para a montagem das Batatas Laminadas com Queijo
Unte um pirex (pequeno) com a manteiga.
Monte uma primeira camada com as lâminas de batatas.
Despeje o creme de leite e salpique com queijo gruyère.
Repita essa mesma operação até terminarem os ingredientes.
Na última camada, salpique uma quantidade maior de queijo para gratinar.
Leve ao forno, a 180ºC, por cerca de 45 minutos.
Dicas do Chef
Confesso que sou suspeita para falar de batatas. Gosto da danada de qualquer jeito. Assada, frita, cozida, recheada, purê…não importa mesmo…. Acho um ótimo acompanhamento!
E essa receita é bem gostosa. Além de levar batatas, claro, também utilizei queijo gruyère (bom, esse sem comentários também…).
O diferencial e o que na minha opinião é o que deixa o prato bem saboroso, é cortar as batatas o mais fino que conseguir, em lâminas mesmo. A textura depois de assada é ótima! E sim, é molezinha de fazer 🙂
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Palavras-chave: Batatas Laminadas com Queijo
Ingredientes da receita:
